Oggi vi presentiamo una vivanda saporita e pronta in pochissimi minuti. Stiamo parlando del Cheese Chicken Chop. Si tratta di una prelibatezza molto gustosa che piace sia a grandi che piccini.
Questa vivanda è composta da delle fette di pollo passate nella pastella, impanate, fritte e poi farcite con del formaggio fuso a fiamma dolce. Potete fare come me e profumare ogni pezzetto di carne con del basilico fresco ben lavato o altra erba aromatica a proprio piacimento.
E’ quindi una prelibatezza facilissima e veloce da realizzare. Potete servirla come secondo piatto e in questo caso dovrete accompagnarla con un contorno leggero come possono essere dei piselli lessati e speziati a proprio piacimento.
Inoltre, potete usare il pollo cucinato in questa maniera per farcire panini aggiungendo delle verdure per realizzare dei gustosissimi panini da mangiare al sacco per una gita fuori porta in montagna o al mare oppure per un giorno da passare in spiaggia con la famiglia o con gli amici. Vi occorreranno pochissimi ingredienti per realizzare questo secondo sfizioso e delicato che, con il suo effetto scenico, vi attrarrà fin dal primo sguardo. Amore questo nei confronti di questa prelibatezza che confermerete fin dal primo boccone quando sentirete il formaggio sciogliersi nella vostra bocca per lasciare il posto alla panatura e saporita crosticina croccante della carne di pollo che avrete provveduto a rendere delicata battendola con il batticarne prima d’iniziare la preparazione della ricetta.
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Dosi per: un petto di pollo tagliato a fette
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: pochi minuti
- Strumenti
- una padella con coperchio
- due ciotole
- una frusta
- Ingredienti
- 1 petto di pollo tagliato a fette già ammorbidite con il batticarne
- qualche cucchiaio di pan grattato
- olio extravergine d’oliva q.b.
- mozzarella (oppure altro formaggio a pasta filata a proprio piacimento) q.b.
- uova q.b.
- un pizzico di sale
- farina q.b.
- un pizzico di curry
Cheese Chicken Chop, procedimento
Sbattete le uova in una ciotola e mescolatele con un pizzico di sale, della farina e del curry a proprio piacimento. Rotolate in questa pastella le fette di carne ben lavate prima di passarle nel pan grattato. Trasferite in una padella con un filo d’olio e friggetele per pochi minuti a fiamma moderata, rivoltandole a metà cottura per avere una doratura uniforme.
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Trascorso il tempo necessario, farcite ogni pezzetto di pollo impanato con del formaggio sminuzzato e lasciatelo scaldare con coperchio a fiamma dolce per i minuti necessari a far sciogliere il formaggio. Impiattate e servite.
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