Cheesecake alla banana: il dolce goloso per allietare le serate in famiglia

Dopo cena non puoi che servire la cheesecake alla banana, davvero gustosa e facile che piacerà a tutti, anche ai piccoli.

Un dessert dalla consistenza cremosa e perfetta da gustare anche il pomeriggio se invitate amici a casa. Di per se la preparazione non è complessa, ma bisogna solo attendere i tempi di riposo e raffreddamento della torta.

Nessuno saprà dire di no a questo squisito dolce freddo, lo potrai anche preparare per un’occasione speciale, magari per festeggiare il compleanno. Non resta che scoprire passo passo la ricetta.

Cheesecake alla banana e nocciole: preparazione

Scopri subito gli ingredienti necessari alla preparazione di questa torta fredda.

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Ingredienti

per la base

• 250 g di biscotti secchi
• 100 g di burro

per la farcitura

• 2 banane grandi
• 80 g di zucchero a velo
• 350 g di mascarpone
• un vasetto di yogurt greco
• 200 ml di panna fresca liquida
• nocciole q.b.

Procedimento

Per preparare questa torta fredda si parte dalla base, mettiamo in un mixer i biscotti e poi trasferiamo in una ciotola con il burro fuso e mescoliamo per bene. Mettiamo il composto in uno stampo a cerchio apribile che dobbiamo rivestire di carta da forno. Livelliamo per bene con il dorso di un cucchiaio. Lasciamo rassodare in frigo per mezz’ora.

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Passiamo alla preparazione della farcitura, sbucciamo le banane e tagliamole a rondelle sottilissime e con una forchetta schiacciamo creando così una purea. In una ciotola a parte dovete montiamo la panna insieme allo zucchero a velo con le fruste elettriche e poi uniamo il mascarpone, lo yogurt continuare a lavorare con le fruste e non appena il composto sarà omogeneo, fermiamoci e trasferiamo solo metà sulla base, aggiungiamo le nocciole tritate e poi copriamo con la restante crema.

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Livelliamo e facciamo rassodare bene almeno per un paio di ore, poi serviamo e decoriamo se vogliamo con nocciole e banane.

Buona Colazione o Pausa!

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