Fai il carico di complimenti, con questa Cheesecake ai 5 ingredienti, sorprendi gli ospiti che non ti aspettavi! È decisamente la mia ricetta salva dessert che faccio pure all’ultimo minuto e pronta da gustare subito, pazzesca!
Hai ospiti all’ultimo minuto e non sai che dolce preparare? Questa Cheesecake con soli 5 ingredienti è la soluzione perfetta! È una ricetta super facile e veloce, che ti permette di fare il carico di complimenti senza stress. Basta mescolare pochi ingredienti per ottenere un dolce cremoso, goloso e irresistibile, dalla base croccante di biscotti che si sposa alla perfezione con la crema soffice a base di mascarpone e philadelphia, rendendo questa cheesecake un dessert che farà innamorare tutti al primo assaggio.
Una torta semplice e facilissima da fare, che non serve nemmeno cuocerla, quindi è davvero pronta in un attimo! Se vuoi in puoi personalizzare la tua cheesecake e renderla ancora più speciale, aggiungendo una copertura di marmellata o frutta fresca come fragole, lamponi o mirtilli, o semplicemente con una spolverata di cacao o scaglie di cioccolato, rendendo il dolce ancora più goloso. Per un tocco diverso, puoi sostituire i biscotti classici con biscotti al cioccolato o al cocco, dando una nota originale alla base. E se ami i sapori decisi, aggiungi un cucchiaio di liquore come il rum o il limoncello alla crema, per una cheesecake dal gusto ancora più ricco.
Quindi, sei pronta a stupire tutti con questa cheesecake ai 5 ingredienti? Sono sicura che non potrai fare a meno di rifarla ogni volta che vuoi sorprendere i tuoi ospiti o semplicemente coccolarti con un dolce fatto in casa tutto da gustare, vedrai quanti complimenti. Iniziamo!
200 g di biscotti a scelta
100 g di burro
250 g di mascarpone
250 g di philadelphia
Inizia sbriciolando i biscotti in un mixer o mettendoli in un sacchetto di plastica e schiacciandoli con un mattarello fino a ridurli in briciole fini. Sciogli il burro in un pentolino a fuoco basso o nel microonde, poi aggiungilo ai biscotti sbriciolati e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Prendi poi uno stampo a cerniera (preferibilmente da 20 cm di diametro) e rivesti il fondo con carta da forno. Versa il composto di biscotti e burro nello stampo e pressa bene con il dorso di un cucchiaio per creare una base compatta e uniforme. Metti lo stampo in frigorifero a riposare e intanto prepara la crema.
In una ciotola capiente, unisci il mascarpone, il philadelphia e lo zucchero a velo. Mescola il tutto con un frullino o a mano fino a ottenere una crema liscia e omogenea e assicurati che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati e che non ci siano grumi.
Una volta che la base di biscotti si è raffreddata e compattata, versa sopra la crema di formaggio preparata livellando bene la superficie con una spatola per distribuirla uniformemente. Se lo gradisci, decorala con frutta, marmellata, cacao o cioccolato w puoi gustarla anche subito. Per renderla però più compatta, tienila in frigorifero per 2-3 ore prima di gustarla. Buon appetito!
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