Cheesecake wafer tiramisù e nutella senza uova | Ricetta facile

Hai bisogno di una ricetta facile e veloce da preparare?  Ti presentiamo, ora, la cheesecake ai wafer con tiramisù e nutella.

Una ricetta davvero golosa, data la presenza della nutella, e senza la presenza di uova. E se si utilizzano wafer senza glutine, è adatta anche a chi è celiaco.

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Ingredienti

• 200 g di mascarpone
• 1 tazzina di caffè, circa 3-4 cucchiai
• 200 g di biscotti wafer (senza glutine per celiaci)
• 50 g di zucchero
• 250 g di panna
• 80 g di burro
• 3 cucchiai di nutella

Cheesecake ai wafer: procedimento

In una ciotola, tritiamo i biscotti e uniamoci del burro. Prepariamo una tortiera, sistemiamoci all’interno i biscotti sminuzzati e mettiamo il tutto nel freezer.

A parte, prepariamo il caffè e facciamolo raffreddare.

In un’altra ciotola, uniamo nutella, caffè, zucchero e mascarpone e mescoliamo bene. Montiamo anche la panna ed aggiungiamola a questo composto.

Inseriamo alcuni biscotti spezzettati all’interno della nostra crema. Prendiamo la base che, nel frattempo, si è solidificata in freezer, e farciamola con la crema appena preparata.

Mettiamola di nuovo in freezer per 50 minuti, o in frigo per 2 ore, prima di servirla.

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