In molti si aspetterebbero ‘i soliti noti’ nella lista di chef italiani presenti tra i migliori cento al mondo. E invece ci sono altri nomi.
Chef italiani, le massime autorità al mondo in fatto di cucina. Vuoi anche per le partecipazioni a diversi programmi televisivi, alcuni sono diventati ancora più noti dalle nostre parti.
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Ma all’estero è la prelibatezza della cucina che loro offrono alla gente a fare da principale cassa di risonanza. Una recente classifica stilata per opera di The Best Chef Awards 2020 nello scorso mese di settembre ha presentato la Top 100 mondiale aggiornata al 2020. L’evento si è svolto in digitale a distanza, per i motivi che tutti noi conosciamo.
E sono presenti nove italiani. In pratica quasi un decimo dell’intera graduatoria. Questi gli chef italiani meritevoli, secondo The Best Chef Awards 2020, meritevoli di entrare tra i migliori 100 al mondo.
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Chef italiani, la top 10 e gli italiani in top 100 al mondo
- 22 Enrico Crippa
- 39 Mauro Uliassi
- 43 Massimo Bottura
- 44 Norbert Niederkofler
- 56 Niko Romito
- 58 Antonia Klugmann
- 59 Paolo Casagrande
- 65 Massimo Alajmo
- 77 Floriano Pellegrino
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Questa la Top 10 dei migliori chef del mondo nel 2020
Invece questa è la classifica dei migliori 10 sul globo per il 2020. Colpisce la folta presenza di scandinavi e spagnoli oltre che l’assenza proprio di italiani, essendo quella del nostro Paese la cucina più prelibata al mondo per antonomasia. Guida il danese Rene Redzepi, con lo svedese Björn Frantzen e lo statunitense Dan Barber a completare il podio.
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- 1 Rene Redzepi, Danimarca
- 2 Björn Frantzen, Svezia
- 3 Dan Barber, Stati Uniti
- 4 Disfrutar, Spagna
- 5 Joan Roca, Spagna
- 6 David Munoz, Spagna
- 7 Virgilio Martinez, Perù
- 8 Aitor Zabala, Spagna
- 9 Rasmus Kofoed, Danimarca
- 10 Grant Achatz, Stati Uniti
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