Semplice e velocissima, oggi farai felici i bambini con una merenda che si scioglie letteralmente in bocca la Chiffon cake di albumi al cacao, lascerà tutti senza parole.
La Chiffon cake di albumi al cacao è una torta soffice e irresistibile che lascerà senza parole tutti i tuoi ospiti. Si tratta di un dolce versatile, con una preparazione semplice e velocissima e una consistenza simile a quella di un soufflé, con una consistenza leggerissima e morbida. Questo dolce può essere preparato in pochi minuti e può servire come dessert per tutta la famiglia. È un’alternativa leggera e sana ai classici pasticcini e torte. La sua ricetta è semplice, poiché prevede l’utilizzo di pochi ingredienti e non richiede un grande sforzo da parte del cuoco. Inoltre, è un dolce senza burro, senza zucchero e senza glutine, quindi adatto anche a chi soffre di intolleranze alimentari e a persone che seguono una dieta sana.
Oltre alla bontà è ricca di proteine e contiene solo pochi grassi. Inoltre, è ricco di vitamine del gruppo B, che sono essenziali per una dieta equilibrata. Questo dolce è anche ricco di ferro, che è essenziale per mantenere un sistema immunitario sano. Può essere preparata in qualsiasi momento e servita come dessert dopo un pranzo o una cena, o come spuntino o merenda. Può anche essere una buona scelta per un buffet o per una festa. L’alto contenuto di proteine lo rende una buona scelta per una dieta sana, mentre le vitamine e i minerali forniscono una varietà di nutrienti essenziali. Il ferro contribuisce inoltre a mantenere un sistema immunitario sano.
Un dessert per tutta la famiglia, un dolce delizioso e sano che soddisfa sia i palati più esigenti che quelli più semplici.
È veloce e facile da preparare, quindi può essere servito in qualsiasi momento. Può diventare una parte importante della routine settimanale della famiglia è una volta provata sicuramente la realizzarai spesso. Dunque non resta che seguire le indicazioni e realizzarla insieme.
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Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti Per uno stampo stretto e alto 25 minuti circa per una teglia
Ingredienti
200 g di farina 00
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
100 g di zucchero
2 albumi
50 g di burro morbido
50 g di cacao amaro in polvere
Preparazione della Chiffon cake di albumi al cacao
Per preparare una dolce e golosa chiffon cake al cacao è tutto molto semplice e veloce. Iniziate prendendo 200 grammi di farina, un cucchiaino di lievito in polvere e un pizzico di sale. Mescolate gli ingredienti in una ciotola e poi aggiungete 100 grammi di zucchero.
A parte, sbattete 2 albumi a neve ferma e poi uniteli alla farina. Unite anche 50 grammi di burro morbido e 50 grammi di cacao in polvere. Mescolate bene il tutto con una frusta fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Prendete uno stampo da chiffon cake e versate l’impasto. Livellate la superficie con una spatola e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. (la cottura dipende dallo stampo che scegliete) Quando la chiffon cake è pronta, controllate che sia ben dorata e cotta all’interno facendo una prova con uno stecco e poi sfornatela e lasciatela raffreddare. Servite la chiffon cake al cacao con una generosa spolverata di zucchero a velo e una bicchierata di latte. Una volta assaggiata, questa semplice e velocissima ricetta lascerà senza parole i vostri ospiti. Buon appetito!
