La ricetta che vi proponiamo questo pomeriggio è quella di una tipica focaccia toscana. Buona, anche per sostituire il pane, ma anche da farcire come più ci piace. Prepariamo insieme il ciaccino senese.
Soffice, deliziosa e buona che ci riporta agli antichi sapori e gusti di una volta. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararla.
Leggi anche: Focaccia ripiena con ricotta e salame | Più che spuntino, cena finger food
leggi anche: Focaccia senza impasto croccante | Favolosa e veloce
Tempo di preparazione: 2 ore e 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Iniziamo con l’aggiungere in una ciotola il lievito, l’acqua e lo zucchero e mescoliamo. Uniamo, successivamente, sia il vino che l’olio.
In un’altra ciotola, invece, uniamo il sale e la farina e iniziamo a mescolare. Poi amalgamiamo gli ingredienti liquidi creando un unico impasto.
Una volta pronto l’impasto, copriamo la ciotola con un canovaccio e lasciamo lievitare in un luogo caldo per 60 minuti.
Trascorso il tempo, riprendiamo il nostro impasto e stendiamolo sul piano di lavoro, dividendolo in due rettangoli. Prendiamo una teglia forno ed ungiamola leggermente. Prendiamo, poi, il primo rettangolo di impasto e inseriamolo all’interno della teglia.
Leggi anche: Focaccia marinara senza impasto, buona con pomodoro e origano
leggi anche: Focaccia senza glutine | Morbida e profumata con il rosmarino
Poggiamo su di esso sia le fette di mozzarella che quelle di prosciutto e copriamolo con l’altra metà di impasto che avevamo steso. Spennelliamo con sale e olio e facciamo lievitare per un’altra ora.
Cuociamo, poi, per 25 minuti a 220°.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La cicoria è una verdura semplice, economica e ricca di sapore. Lessata, ripassata in padella…
Un barattolo di vetro, pochi ingredienti e un nastrino colorato: ecco il regalo di Natale…
Pianificare in anticipo il menù delle festività natalizie non è soltanto un'accortezza logistica per ridurre…
La cioccolata calda è uno di quei piaceri che sembrano riservati alle giornate fredde, e…
Soffice, profumata e senza burro né latte: la torta all'acqua è il dolce perfetto per…
Croccanti fuori, tenerissimi dentro e con un cuore filante di prosciutto e formaggio: i cordon…
