Ciambella cachi e noci | Delicata e invitante perfetta per la colazione

Ciambella cachi e noci un dolce che si prepara facilmente e con semplici ingredienti, scopriamo la ricetta.

Un dessert che piacerà tutti, tipico della stagione autunnale, provate anche voi a conquistare la vostra famiglia seguendo passo passo la ricetta.

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Ingredienti per uno stampo da 22 cm

• 2 cachi
• 90 g di farina 00
• 50 g di miele
• 30 g di zucchero
• 50 g di gherigli di noci
• 2 uova
• uva passa q.b.
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• un pò di succo di limone
• 100 ml di olio di semi
• un pò di sale fino
• zucchero a velo q.b.

Ciambella cachi e noci: preparazione

Per preparare questa ciambella delicata e insolita, iniziate a lavare i cachi, eliminate la pelle sterna e tagliate, poi eliminate i semi interni, poi ricavate la polpa e la mettete in un boccale unite il miele e il limone e con un frullatore ad immersione otterrete una purea.

In una ciotola a parte mettete le uova con l’olio, il sale e lo zucchero, lavorate con le fruste elettriche e poi unite la polpa di cachi, l’uva passa e mescolate bene. Unite a cucchiai la farina ed il lievito, si consiglia il setaccio. Unite le noci e mescolate bene così da amalgamare bene il tutto.

Accendete il forno a 180°, poi mettete un pò di burro nello stampo e versate l’impasto, fate cuocere per circa 30 minuti, ma prima di spegnere fate la prova stecchino, sfornate e lasciate raffreddare bene. Spolverate con lo zucchero a velo.

Servite e gustate.

Buon Appetito!

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