La ciambella di crusca è un dolcino buono, leggero, senza lattosio e ricco di fibre. Realizzata con olio e latte di soia.
Un buon dolcino profumato e leggero è quello che ci vuole per un pò di relax pomeridiano. Corriamo sempre e spesso l’unica cosa che ingeriamo è una tazzina di caffè. Ma sappiamo perfettamente che il caffè a stomaco vuoto dicerto non fa bene, ma ciononostante ci adattiamo. Bene, adattiamoci anche a ritagliare del tempo per coccolarci preparandoci qualcosa di buono come questa ciambella morbida e profumata.
ti piacerebbe anche:Ciambella variegata vaniglia e cacao | Una fetta tira l’altra
ti piacerebbe anche:Ciambella con asparagi e pancetta | Ottimo finger food anche per il lavoro
ti piacerebbe anche:Ciambella al limone e yogurt | Un dessert gustoso e soffice
ti piacerebbe anche:Ciambella di Romagna con la ricotta | Un dolce da leccarsi i baffi
Ammolliamo l’uvetta in acqua fredda e dopo 20 minuti strizziamola. Prendiamo i semini di cardamomo e pestiamoli e mettiamo in un recipiente la farina. crusca, zucchero, sale un pizzichino, cardamomo e lievito. mescoliamo bene il tutto e rendiamo il composto omogeneo e senza grumi. Rompiamo le uova e lavoriamole con il latte di mandorla e olio di semi che aggiungeremo pian piano.
Sbattiamole bene e creiamo un composto spumoso. Aggiungiamo a filo nell’impasto solido e amalgamiamo per bene il tutto. Aggiungiamo l’uvetta strizzata e mescoliamo ancora. Prendiamo no stampo per ciambelloni e oleiamolo e infariniamolo. versiamo dentro l’impasto della nostra ciambella alla crusca e uvetta e uniformiamo nella teglia il composto. Inforniamo a 180° per 40 minuti. Sforniamo e facciamo raffreddare per 10 minuti ancora. Buonissimo da leccarsi i baffi!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
La pagnottina casareccia fatta in casa è un pane semplice e fragrante, con crosta croccante…
La prima volta che ho messo farina di ceci in un impasto dolce ho pensato:…
Le uova sono spesso protagoniste nelle ricette dolci, ma esistono diverse alternative per sostituirle senza…
La friggitrice ad aria è diventata in pochi anni la regina delle cucine italiane. Pratica,…
Il ciambellone altissimo della nonna è un dolce soffice e genuino, perfetto per Pasqua, con…
Le lasagne veloci sono la soluzione perfetta per una cena gustosa anche all’ultimo momento, con…