Ciambelline sofficissime | Buonissima prima colazione

Oggi prepariamo un dolce per la prima colazione. Prepariamo insieme delle ciambelline sofficissime.

Una ricetta facile e veloce, che prepareremo in un batter d’occhio. Vediamo insieme come si fanno.

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Ingredienti

• 1 cucchiaino di estratto alla vaniglia
• 200 gr di farina 00
• 3 uova medie
• 1 bustina di vanillina pura
• 130 ml di acqua tiepida
• 50 gr di amido di mais
• 200 gr di zucchero
• 130 ml di olio
• 10 gr di lievito per dolci
• zucchero a velo vanigliato per guarnire

Ciambelline sofficissime: procedimento

In una ciotola, uniamo l’amido di mais, la farina, la vanillina e il lievito e iniziamo a mescolare. In una ciotola a parte, montiamo le uova insieme allo zucchero.

Aggiungiamo alle uova anche olio ed acqua e, continuando a mescolare, anche l’estratto di vaniglia. Una volta pronto, aggiungiamo le uova al nostro mix di polveri presenti nell’altra ciotola.

Prepariamoci degli stampi per ciambelle e imburriamoli. Prendiamo il nostro composto e versiamolo all’interno degli stampini.

Cuociamo, per 20 minuti, a 180°.

Una volta pronte, facciamole raffreddare prima di cospargerle con lo zucchero a velo.

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