Le situazioni alquanto frequenti che riguardano del cibo contaminato fanno il paio con i guai attuali in ambito alimentare, il punto
Cibo contaminato, un problema sempre attuale e che riguarda molte volte i supermercati ed i negozi di alimentari. Con cadenza settimanale sentiamo parlare più volte di diverse situazioni, dal livello di gravità più o meno elevato.
Quello del cibo contaminato è ovviamente un argomento molto delicato, che vede le autorità preposte ai controlli non andarci mai alla leggera. Un esempio è dato dalle frequenti notifiche emanate tanto dal Ministero della Salute quanto dal RASFF, ovvero il Sistema Rapido di Allerta Europeo per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi.
Di recente abbiamo avuto la controversia legata alla carne di pollo, che è un esempio di cibo contaminato il più in assoluto da varie forme di Salmonellosi. Ad un certo punto un decreto ministeriale emanato a metà dello scorso mese di febbraio ha abolito qualsiasi livello minimo di presenza di microrganismi dannosi.
Con la conseguenza che tutte le unità in vendita che presentavano anche un solo mg di Salmonella nelle proprie carni andava tolto dal commercio.
Cosa che avrebbe causato un enorme danno economico alla filiera. Alla fine è stato trovato un accordo, anche se l’argomento è sempre delicato.
Come se non bastasse poi, oltre alla questione del cibo contaminato, ci sono anche tutte le complicazioni legate alla situazione politica ed economica attuale, estremamente difficile. Come non accadeva da decenni.
Certo è che i casi di alimenti non conformi alle norme di sicurezza alimentare vigenti nel territorio dell’Unione Europea sono del tutto indipendenti dallo scenario internazionale. Si tratta di cose che possono purtroppo accadere.
Per fortuna i controlli sono sempre adeguati ed anche le conseguenze, con le decisioni più drastiche intraprese anche in situazioni di rischio minimo. Perciò possiamo andare a fare la spesa con tranquillità.
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