Cime fritte di cavolfiore, croccanti fuori e morbide dentro. La cena diventa irresistibile per tutta la famiglia.
Ma che bontà questi piccoli bocconcini fritti, deliziosi, un modo facile pratico e buono per far mangiare il cavolfiore a tutti, anche a quelli che non lo amano del tutto. Le cime di cavolfiore fritte sono veramente croccanti, ma hanno anche il cuore morbido tipico del cavolfiore.
l procedimento sarà veramente semplicissimo anche perché basterà lavare e pulire per bene le cime di cavolfiore impanarle e poi passarle nell’olio bollente per friggerle. L’esecuzione, è molto semplice il tempo di preparazione è di un’ora circa mentre il tempo di cottura di circa mezz’ora. Ecco la ricetta con 200 cal circa, ottima per quattro persone.
Ecco un piatto semplice, sfizioso e croccante. Un momento di accordo in tavola e di piacere di stare insieme davanti ad una pietanza come questa.
leggi anche:
Eccoci pronti per il procedimento, ma cosa dobbiamo fare per prima cosa? Laviamo puliamo il cavolfiore dividendolo in cimette. Prendiamo una pentola con acqua e bolliamo le cime, ovviamente saleremo l’acqua prima di calarci le cime. Una volta che saranno cotte le scoleremo le metteremo da parte. Intanto prenderemo un recipiente dove sbattiamo l’uovo e la lavoreremo con la farina. Aggiungeremo un pizzico di sale e il latte fino ad ottenere una pastella che sia senza grumi e abbastanza fluida.
leggi anche:Come fare di un banalissimo cavolfiore dei bocconcini croccanti dal cuore morbido
leggi anche:Come fare di un cavolfiore croccantissimo contorno
Dovrà riposare 15 minuti in frigorifero, poi prenderemo le cime di cavolfiore e le immergeremo nella pastella ed intanto metteremo a riscaldare l’olio per friggere nella padella antiaderente sul fuoco. Quando l’olio ha raggiunto la giusta temperatura prendiamo le cime in pastella e le verseremo all’interno per procedere alla frittura. Quando saranno uniformemente dorate le ricorremmo su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Serviamo le calve ma sono ottime anche a temperatura ambiente.
leggi anche:Oggi facciamo la carbonara di cavolfiore: non l’hai mai assaggiata? Cremosa, saporita, invitante!
leggi anche:Ricetta dello chef Gian Piero Fava | Cavolo nero ripassato
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Salutiamo l'autunno con questi tortini di patate ripieni di funghi, filanti e cremosi dentro e…
Questi pici al ragù toscano sono il primo che ti farà impazzire: credimi, non avanzerà…
Il modo più semplice per far mangiare la verdura a 6tutti è usarla per farcire…
Nel corso degli anni Ikea ha dimostrato di essere leader nel settore dell’arredamento ma anche…
Ci sono ricette che puoi preparare anche tutto l'anno, non solo quando la temperatura scende,…
Lo sai che con il metodo della nonna puoi avere dei pavimenti perfetti, puliti e…