Dolcetti ideale come fine pasto o, perché no, anche da regalare? Piccole delizie al cioccolato che vi faranno perdere la testa. Prepariamo insieme oggi, i cioccolatini al lampone.
Sfiziosi, buoni ma soprattutto belli da vedere, oltre che (volendo) da regalare. Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararli.
Leggi anche: Baci Perugina Gold | i celebri cioccolatini diventano d’oro | FOTO
Leggi anche: Cioccolatini al cioccolato bianco ripieni di mandorle e gianduia, momento di estasi
Partiamo con lo sminuzzare il cioccolato e a farlo sciogliere a bagnomaria. Prendiamo, poi, gli stampini da cioccolatini e, aiutandoci con un pennello da cucina, iniziamo a “foderare” le pareti degli stampini con il cioccolato che abbiamo appena fuso.
Capovolgiamo lo stampino su un vassoio rivestito di carta forno e mettiamolo in freezer per 10 minuti. Questa operazione (compreso il foderare di cioccolato gli stampini) deve esser ripetuta per 2 volte.
Nel frattempo che il cioccolato indurisce, in una pentola uniamo lo zucchero, i lamponi e facciamo cuocere per 10 minuti. Quando lo sciroppo sarà pronto, filtriamolo con un colino, togliendo così i semini dei lamponi stessi.
In un’altra pentola, aggiungiamo la panna e facciamola arrivare ad ebollizione e, una volta pronta, spegniamo la fiamma ed aggiungiamoci al suo interno i pezzetti di cioccolato bianco. Uniamo anche lo sciroppo di lamponi, mescoliamo e facciamo raffreddare.
Riprendiamo dal freezer i nostri stampini e versiamo all’interno la farcitura che abbiamo preparato. Successivamente, come ultimo passaggio, ricopriamoli, a mò di chiusura, con il cioccolato fondente avanzato.
Poniamo di nuovo in freezer per 2 ore, prima di toglierli dallo stampo.
Leggi anche: Cioccolatini alla banana | la ricetta facile di Cotto e Mangiato
Leggi anche: Cioccolatini al latte o fondenti, romantica bontà
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Biscotti al latte senza burro perfetti per i bambini nulla di più sano e gustoso,…
Lasagne salmone e spinaci: è così che ho stravolto le lasagne della domenica, con questo…
La caponata siciliana al pomodoro di mia nonna è una garanzia, quando la mangio mi…
La pizza di pasta l'ho fatta con quello che avevo in frigo, non si butta…
Esistono diversi rimedi naturali che possiamo adottare giorno dopo giorno, e uno dei più efficaci,…
Il mangiare tanto è qualcosa di molto frequente nel corso delle vacanze. E se ti…
