Il cloud Bread o pane nuvola è molto soffice e leggero e la sua ricetta sta spopolando il web. Prepararlo è molto semplice e con pochi ingredienti e tempo riuscirete a farlo anche voi.
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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 30′
INGREDIENTI
2 uova a temperatura ambiente
1 pizzico lievito per i dolci istantaneo
2 cucchiai di formaggio spalmabile
Prima di tutto dovete separare i tuorli dagli albumi. Aiutandovi con le fruste montate gli albumi a neve ben ferma aggiungendo un pizzico di lievito.
A parte unite i tuorli con il formaggio. Successivamente unite i due composti mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto, finché il composto non risulterà chiaro.
Terminata la procedura, foderate una teglia con la carta da forno e versate delle piccole porzioni di impasto dandogli una forma circolare e la superficie uniforme. Cuocete nel forno statico preriscaldato a 150 °C per circa 30 minuti. Trascorso il tempo indicato, sfornate e lasciate raffreddare per circa 1 ora prima di servire.
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