Ne ho provati tanti di ciambelloni all’acqua, ma mai nessuno è stato così soffice e goloso, la ricetta di nonna non ha eguali, nessuno sa dirgli di no!
Il ciambellone all’acqua è uno dei dolci più amati e apprezzati da grandi e piccini. Una ricetta semplice e genuina che ha il potere di riportare alla mente i ricordi d’infanzia e il profumo della cucina di casa. Il ciambellone che preparava la mia nonna è senza dubbio il migliore che abbia mai assaggiato, e oggi voglio condividerne con te la ricetta segreta che lo rende così speciale.
La particolarità di questo ciambellone all’acqua sta nell’utilizzo di ingredienti semplici, che ne garantiscono la sofficità e il sapore irresistibile. Oltre agli ingredienti base come la farina, le uova e il lievito, mia nonna aggiungeva la scorza grattugiata di un’arancia fresca che dava al dolce un profumo unico e un gusto delicato. Per rendere ancora più goloso il ciambellone, si può aggiungere una manciata di gocce di cioccolato o di frutta secca, vedrai che anche in questa versione ti farà restare senza parole!
Ciambellone all’acqua
Questo ciambellone all’acqua è perfetto da gustare a colazione o a merenda, da solo o accompagnato da un buon tè caldo. La sua consistenza soffice e leggera lo rende adatto a qualsiasi occasione, e il suo sapore autentico conquisterà il cuore di chiunque lo assaggi. Prepararlo è semplice e veloce, e il risultato finale ti ripagherà con la bontà di un dolce genuino e di qualità. Allora basta chiacchiere, segui la facile procedura e iniziamo subito a prepararlo insieme a me!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40-45 minuti
Ingredienti della torta all’acqua
300 g di farina 00
130 ml di acqua
4 uova
100 g di dolcificante stevia o etritolo
80 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
la scorza grattugiata di 1 arancia
1 pizzico di sale
zucchero a velo per decorare
Come si prepara il ciambellone all’acqua
In una ciotola capiente, sbatti le uova insieme al dolcificante fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo. Unisci l’olio e l’acqua e mescola bene. Aggiungi poi la scorza grattugiata dell’arancia e il sale, mescolando per amalgamare bene gli ingredienti.
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Incorpora la farina setacciata e il lievito, poco per volta mescolando con delicatezza dopo ogni aggiunta per evitare la formazione di grumi. Versa l’impasto in uno stampo per torte precedentemente imburrato e infarinato.
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Cuoci il ciambellone a 180 gradi per circa 40-45 minuti, o finché sarà dorato e ben cotto. Sforna e lascia raffreddare completamente prima di spolverarlo con zucchero a velo. Gusta il ciambellone all’acqua in compagnia di una bevanda calda, e goditi ogni morso di questa prelibatezza dal gusto autentico e genuino. Buon appetito!
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