I Panzerotti pugliesi sono strepitosi! Sono delle gustose frittelle a forma di mezzaluna con un ripieno soffice e filante semplicemente irresistibile.
I Panzerotti pugliesi sono fantastici! Si tratta di prelibatezze che fanno parte del patrimonio culinario nostrano e che tutto il mondo ci invidia perché i panzerotti preparati in questa maniera sono favolosi proprio come quelli che si mangiano nelle migliori pizzerie della Puglia.
Conosciuti anche con il nome di “calzoni ripieni”, questi panzerotti sono l’aperitivo o l’antipasto perfetto per una cena estiva con gli amici. Fatti così, sono graditi a tutti!
I Panzerotti pugliesi sono eccezionali! Fin dal primo morso, inondano la bocca con il loro ripieno caldo e filante che coccola il palato.
Aggiungete dei tocchetti di prosciutto nel ripieno. Così farciti, sono ancora più gustosi e tutti ne vogliono uno!
Realizzati in: pochi minuti
Cottura: pochi minuti
Setacciate la farina in una planetaria e aggiungete l’olio e il lievito di birra sciolto nel latte con il miele. Lavorate gli ingredienti e incorporate un poco per volta l’acqua. Infine, unite il sale. Fate riposare l’impasto omogeneo fino al raddoppio del suo volume in una ciotola, coperto con pellicola.
Leggi anche: Insalata di gamberi e ceci: per una cena veloce e fredda, senza rinunciare al gusto!
Leggi anche: Infuso contro il gonfiore addominale: bevanda ‘pancia piatta’ dagli effetti magici
Leggi anche: Insalata di gamberi marinati all’avocado, irresistibile e davvero sorprendente
Trascorso il tempo necessario, date forma a palline di 100 g ciascuna che farete lievitare per 1 h, coperte con un canovaccio umido. Nel frattempo, fate scolare la mozzarella prima di sminuzzarla e mescolarla con della passata di pomodoro e un pizzico di sale. Ultimata la lievitazione, stendete una pallina lievitata in modo da avere una sagoma circolare di impasto di diametro 20 cm che farcite con il composto di mozzarella e pomodoro prima di dargli la classica forma di mezzaluna. Sigillate con cura i bordi del panzerotto pugliese e ripetete le stesse operazioni sino ad esaurimento degli ingredienti. Friggete da entrambi i lati i calzoni in olio bollente a 170° e scolarli su carta assorbente sono quando sono gonfi. Servite caldi.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
Sai a cosa serve il cassetto sotto al forno? Non è come pensi, scopri il…
Notizia dell’ultima ora: richiamo alimentare urgente, scoperta shock dentro la confezione, controlla subito anche tu,…
Temu entra nel settore alimentare: strategia “Local-to-Local” e prezzi shock che mettono in ginocchio i…
La torta all’uva soffice e profumata, il dolce autunnale della nonna, una ricetta facile, ingredienti…
Ci sono ingredienti che usiamo ogni giorno senza pensarci troppo, convinti che siano innocui o…
Una cena veloce a cui nessuno resiste, la mia torta filante farcita con cipolle e…
