Come fare le melanzane a funghetto senza friggerle, ecco il trucchetto che vi semplificherà la vita e rende le melanzane gustosissime.
Quante sono state le domeniche nella vostra vita, in cui a tavola accanto alla carne, cotoletta, carne a ragù, sono apparse le melenzane a funghetto? Beh, nella mia vita di certo non sono mancate e sono da sempre state uno dei contorni più gettonati ed anche abbastanza semplici da preparare.
Le melanzane a cubetti, a funghetto, o come preferiamo chiamarle, sono una vera specialità, ma sono fritte. E come possiamo fare se desideriamo prepararne un po’, ma non possiamo mangiare la frittura? Oppure siamo a dieta?. Beh, facile. l nostro trucchetto vi farà aprire dinanzi un nuovo mondo per la cottura del fritto, non fritto.
Basta friggere le melanzane a funghetto, da oggi possiamo gustarle nel modo più leggero e dietetico, scopriamo come.
Laviamo e tagliamo la melanzana a dadini e mettiamoli in un recipiente, ungiamoli con un po’ di olio (con il nebulizzatore facciamo un paio di spruzzi) e mescoliamo. Saliamo a piacere a secondo dei gusti e delle esigenze. Versiamo le melanzane tagliate e oleate, nel cestello della friggitrice d aria e cuociamo per 10 minuti a 160° e poi altri 5 a 180°.
Mescoliamo le melanzane durante il periodo della cottura per rendere quest’ultima omogenea. A questo punto le nostre melanzane a funghetto, o dadini, sono pronte da gustare, pochi istanti e avete visto che il risultato è strabiliante. Buonissime e leggere senza friggerle. Accompagniamole ad un buon secondo di carne e gustiamole calde, ma anche a temperatura ambiente sono ottime.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La cheesecake è uno dei dolci più amati al mondo, ma la versione al cioccolato…
Preparare gli gnocchetti sardi in casa richiede un po' di pazienza, ma il risultato ripaga…
Colorati, croccanti e immancabili sulle tavole estive, i peperoni sono tra gli ortaggi più versatili…
Dolci profumati, dessert freschi e preparazioni semplici: le mele diventano l'ingrediente perfetto per concludere con…
Dai primi piatti alle sfiziose preparazioni da forno, ecco dieci idee con i broccoli che…
C'è un piatto che sa di sole, di lavanda e di tavole imbandite all'ombra di…