Prepariamo l’impasto della pizza, una crema oppure un sugo e, una volta terminata la ricetta, arriva la parte che ci piace decisamente meno: pulire il Bimby.
Il boccale sembra praticamente vuoto, ma basta guardare meglio per trovare residui attaccati alle pareti e soprattutto intorno alle lame.
Prima di metterci a strofinare, però, possiamo sfruttare proprio il nostro elettrodomestico per eliminare gran parte dello sporco. Con qualche attenzione, la pulizia diventa molto più veloce.
Acqua e una goccia di detersivo: cominciamo dal boccale
Prima di tutto controlliamo le istruzioni previste per il nostro specifico modello, perché componenti e programmi possono cambiare. Nei modelli dotati della funzione Prelavaggio, possiamo utilizzarla seguendo le indicazioni del produttore e scegliere eventualmente la modalità più adatta al tipo di residuo presente.
Per una pulizia ordinaria del boccale possiamo anche utilizzare acqua e una piccola quantità di detersivo per piatti, quando previsto dalle istruzioni. Non serve esagerare: troppo detergente può produrre una quantità eccessiva di schiuma.
Se abbiamo appena cucinato qualcosa di caldo, prestiamo particolare attenzione e rispettiamo le procedure indicate dal produttore prima di maneggiare o smontare il boccale.
Quando rimangono residui di impasto tra le lame, evitiamo soprattutto di infilare le dita per recuperarli. Le lame sono affilate anche quando il Bimby è spento. Possiamo rimuovere il gruppo coltelli, quando previsto dal modello, e procedere alla pulizia in sicurezza seguendo il manuale.
Il corpo macchina non va mai immerso nell’acqua
Boccale, coperchio e altri componenti rimovibili possono avere modalità di lavaggio differenti a seconda del modello. Molte parti sono lavabili anche in lavastoviglie, ma è sempre meglio verificare quali siano dichiarate compatibili prima di inserirle nel cestello.
Discorso completamente diverso per la base del Bimby, che contiene le parti elettriche. Non dobbiamo immergerla nell’acqua né versare liquidi direttamente sopra di essa. Per pulirla possiamo utilizzare un panno morbido leggermente umido, dopo aver scollegato l’apparecchio dalla corrente, e asciugarla accuratamente.
Prestiamo attenzione anche ai contatti e alla parte esterna del boccale: prima di riposizionarlo sulla base deve essere perfettamente asciutto nelle zone indicate dal produttore.
Se sul fondo sono rimaste incrostazioni particolarmente ostinate, meglio lasciarle ammorbidire piuttosto che utilizzare immediatamente pagliette metalliche o utensili abrasivi che potrebbero graffiare le superfici.
C’è poi un’abitudine che può risparmiarci parecchio lavoro: pulire il boccale subito dopo averlo utilizzato. Un impasto ancora morbido o una salsa appena preparata vengono via molto più facilmente rispetto agli stessi residui lasciati seccare per ore.
