Decorate le vostre torte di pasta frolla ripiene in un modo semplice quanto mai antico. Stiamo parlando di Come trasferire la sagoma di uno stampo sulla torta. Questo metodo è stato illustrato dallo chef Daniele Persegani durante la trasmissione televisiva di cucina “È sempre Mezzogiorno” andata in onda su Rai Uno lo scorso 13 dicembre 2021.
Oggi i presentiamo un metodo facilissimo da realizzare che risale alla notte dei tempi ideale per creare dei dolci di pasta frolla stupendi. Stiamo parlando di Come trasferire la sagoma di uno stampo sulla torta. Vi occorreranno veramente pochi minuti e in una semplice mossa otterrete un risultato straordinario. Dovete, però, assicurarvi di poter contare su un piano di lavoro: l’avere uno spazio pulito che regga il colpo, infatti, è la cosa più importante.
Inoltre, dovrete avere a disposizione un bello stampo: ovvero, la decorazione sullo stampo dovrà essere bella e di vostro gradimento.
Questo “modo segreto” di personalizzare i dolci è stato regalato dallo chef Daniele Persegani ai telespettatori della nota trasmissione di cucina andata in onda su Rai Uno “È sempre Mezzogiorno” andata in onda su Rai Uno lo scorso 13 dicembre 2021 mentre stava realizzando la ricetta “Spongata del Granducato”
Lo chef Persegani per fare questa operazione si è avvalso, oltre che del piano della cucina allestito nello studio della suddetta trasmissione televisiva, anche di un bellissimo stampo di ciliegio regalatogli da alcuni suoi ex studenti che lo hanno trovato in un mercatino e glielo hanno comprato.
Momenti di incredulità in studio quando lo chef Persegani si è cimentato in questa operazione: stupore mostrato anche dalla conduttrice Antonella Clerici, come si vede nella terza foto qua sotto.
Potrebbe piacerti anche: Torta Pan di Stelle | Facile e veloce | Per una Vigilia in famiglia
Potrebbe piacerti anche: Ciambella alle carote davvero gustosa | Questa la devi provare assolutamente!
Realizzato in: pochissimi minuti
Dividete il panetto di pasta frolla e stendetene meta in modo da avere una sfoglia on toppo sottile con la quale fodererete lo stampo leggermente infarinato. Riempite la base con il ripieno e livellate la superficie. Stendete l’altro pezzo di pasta frolla per avere una sfoglia di impasto con la quale ricoprirete il tutto.
Potrebbe piacerti anche: Prova a servire i tortellini come antipasto di Natale | Una ricetta diversa dalla solita!
Potrebbe piacerti anche: Contorno natalizio croccantissimo | Ecco l’ingrediente segreto
Per praticità, ricoprite il piano da lavoro con della carta forno e adesso occupatevi di dare alla torta l’aspetto dello stampo facendo una semplice mossa: alzatela in alto, capovolgetela reggendola con una mano come mostra lo chef Persegani nella foto sotto e finite con sbatterla con vigore, senza esagerare, sul pezzo di carta forno che avete disteso sul piano da lavoro. Eliminate lo stampo ed ecco la torta con la sagoma dello stampo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
C'è un solo modo per portare a tavola un risotto con i gamberi cotto perfettamente…
Le regole sono poche ma molto chiare, perché se la panatura si stacca dal calamaro…
Biscotti al latte senza burro perfetti per i bambini nulla di più sano e gustoso,…
Lasagne salmone e spinaci: è così che ho stravolto le lasagne della domenica, con questo…
La caponata siciliana al pomodoro di mia nonna è una garanzia, quando la mangio mi…
La pizza di pasta l'ho fatta con quello che avevo in frigo, non si butta…
