Oggi ti suggerisco una ricetta veloce e sfiziosa, ti basteranno solo 4 uova e del sugo avanzato e la cena sarà servita in men che non si dica.
Capita di ritrovarsi con del sugo avanzato in frigo e non si sa come smaltirlo, che ne dici di preparare la cena a tutta la famiglia? Basterà mettere in padella le uova e il sugo e il gioco è fatto.
Una ricetta facile e veloce, una soluzione salvacena che lascerà tutti a bocca aperta, ovviamente devi accompagnare con il pane fresco, la scarpetta è d’obbligo. In soli 10 minuti riuscirai a preparare la cena. Ecco la ricetta sprint da seguire passo passo.
La preparazione di questo secondo piatto è facile e veloce, nulla di impossibile. Se il sugo avanzato non dovesse bastare, consigliamo di aggiungere dei pomodori pelati o altro sugo, però lasciamo prima cuocere il sughetto e poi aggiungiamo le uova. Si consiglia di consumare le uova appena cotte e non conservarle. Se vuoi arricchire questo piatto puoi aggiungere delle patate cotte al forno o in padella.
Ingredienti
4 uova
sugo avanzato
Per poter preparare questo secondo piatto iniziamo a sbucciare la cipolla e affettiamola, poi sbucciamo l’aglio, denoccioliamo le olive, prendiamo una padella ampia e antiaderente.
Mettiamo la cipolla affettata, l’aglio e l’olio extra vergine di oliva, lasciamo rosolare per pochissimi minuti.
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Uniamo il sugo di pomodoro, l’origano, il prezzemolo sminuzzato (laviamolo prima sotto acqua corrente e tamponiamo con carta assorbente da cucina), pepe nero e poco sale se è necessario.
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Aggiungiamo poi le uova sgusciate, distanziamole tra loro e lasciamo cuocere per 15-20 minuti a fiamma bassa. Spegniamo e serviamo le uova al pomodoro.
Buon Appetito!
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