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Dolci

Ciambellone della nonna con le noci | soffice e irresistibile

Soffice, profumata e arricchita da noci croccanti: la ciambella della nonna con le noci è il dolce casalingo che rende speciale ogni colazione.

ciambella della nonna alle noci

La ciambella della nonna con le noci è uno di quei dolci semplici che ricordano subito i profumi della cucina di casa. Preparata con ingredienti genuini e pochi passaggi, regala una consistenza soffice e un gusto rustico grazie alla presenza delle noci tritate nell’impasto. È perfetta per iniziare la giornata con qualcosa di buono oppure per una merenda accompagnata da una tazza di tè o di latte.

Il segreto di una ciambella alle noci soffice e profumata è lavorare bene le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e gonfio. Questo passaggio permette all’impasto di incorporare aria e crescere perfettamente in forno, mentre le noci aggiungono una nota croccante che rende ogni fetta ancora più golosa.

ingredienti della ricetta

  • 3 uova
  • 180 g di zucchero
  • 100 ml di olio di semi
  • 120 ml di latte
  • 250 g di farina 00
  • 120 g di noci sgusciate
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Scorza grattugiata di limone q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • Zucchero a velo q.b.

procedimento passo passo della ricetta

  • Rompere le uova in una ciotola capiente e aggiungere lo zucchero.
  • Montare con le fruste fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • Versare l’olio di semi continuando a mescolare.
  • Aggiungere il latte e la scorza di limone grattugiata.
  • Tritare grossolanamente le noci.
  • Unire la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale.
  • Mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  • Aggiungere le noci tritate e incorporarle all’impasto.
  • Versare il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
  • Lasciare raffreddare completamente e spolverare con zucchero a velo.

La ciambella della nonna con le noci è pronta: soffice, profumata e con una piacevole nota croccante. Un dolce semplice ma ricco di gusto che porta in tavola tutta la bontà della tradizione casalinga.

Sara Colono

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Sara Colono

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