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Secondo piatto

Con il formaggio diventano più buoni, questi li servo sempre il sabato sera a cena e finiscono subito

Per questo weekend avevo proprio voglia di qualcosa di diverso, così ho deciso di puntare tutto sugli involtini di carne!

Il sabato, infatti, non è solo il giorno che dedico alla cucina, ma anche l’occasione perfetta per incontrare alcuni cari amici e gustare del buon cibo insieme.

Involtini cremosi per cena – RicettaSprint

Gli involtini, poi, sono il mio asso nella manica, li preparo sempre con ingredienti selezionati e mi ricordano una vera e propria cotoletta avvolta su se stessa.

Involtini così, la ricetta che fa venire l’acquolina in bocca

Questa ricetta è diventata la mia preferita nel corso degli anni, motivo per cui la preparo spesso, perfezionandola sempre di più. Questa volta, ho scelto di fare la variante classica degli involtini, per andare sul sicuro, con prosciutto e formaggio. Gli ingredienti che ci serviranno sono:

  • 400 grammi di pollo a fette sottili,
  • Prosciutto,
  • Formaggio,
  • 2 uova,
  • Pangrattato,
  • Sale,
  • Pepe.
Involtini cremosi per cena – RicettaSprint

Prepariamo insieme i nostri involtini gustosi

Cominciamo subito con la carne di pollo: mettiamola su un piano di lavoro e appiattiamola il più possibile con il batticarne, mantenendo intatta la fetta. Dopodiché, farciamo ogni fetta di pollo con prosciutto e formaggio, legandola preferibilmente con uno spago per alimenti o degli stuzzicadenti.

Quando i nostri involtini saranno pronti, montiamo le uova e aggiungiamo sale e pepe. Poi, immergiamo ogni involtino nell’uovo sbattuto e passiamolo nel pangrattato. Ripetiamo la stessa operazione per tutti gli involtini.

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Involtini cremosi per cena – RicettaSprint

Non resta che decidere il metodo di cottura: possiamo friggerli in olio bollente fino a completa doratura, oppure cuocerli in forno a 200 gradi per 20 minuti, oppure ancora, usare la friggitrice ad aria a 180 gradi per 15 minuti.

Una volta cotti, serviamoli in tavola con un buon contorno di verdure e vedrai che tutti apprezzeranno gli involtini. Il formaggio, poi, si trasformerà in una vera e propria crema deliziosa!

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Francesca Guglielmino

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Francesca Guglielmino

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