Con lo yogurt che sta per scadere e una pera ho fatto un dolce da urlo, buonissimo e soffice come una nuvola, solo 120 Kcal

Avevo uno yogurt prossimo alla scadenza e con una pera ho fatto un plumcake da 120 Kcal, impossibile resistere a tanta bontà. 

Io non so proprio rinunciare al dolce a colazione, allora ho risolto con quelli ipocalorici, mangio e non mi sento in colpa. Questo plumcake l’ho fatto con una pera e un vasetto di yogurt che stava per scadere e devo dire che è uscito fuori un capolavoro, provaci anche tu!

Un dolce soffice, profumato che piacerà anche ai piccoli di casa che solitamente non prediligono i dolci alla frutta, ma usando una sola pera lo gradiscono. Fetta dopo fetta sparirà dal piatto. Segui la mia ricetta sprint!

Plumcake allo yogurt e pera solo 120 Kcal la colazione sana e leggera cosa si può desiderare di più

Cosa aspetti, indossa il grembiule e mettiti all’opera non riuscirai a resistere a tanta bontà, non fai in tempo a portarla in tavola, sparisce prima.

Ingredienti per 6 persone

200 g di farina
90 g di zucchero

60 ml di olio di semi di girasole
1 pera grande
1 vasetto di yogurt bianco
100 ml di latte parzialmente scremato
buccia grattugiata di un limone biologico o non trattato
1 bustina di lievito vanigliato

Procedimento del plumcake alle pere e yogurt

Per poter preparare questo plumcake allo yogurt e pere iniziamo a lavare la pera, eliminiamo torsolo e semini. Tagliamo a dadini e mettiamo in una ciotola aggiungiamo il succo del limone così non anneriranno.

Poi setacciamo la farina e trasferiamola in una ciotola, aggiungiamo lo zucchero, la buccia grattugiata del limone. Mescoliamo con un cucchiaio, uniamo l’olio, il latte e il vasetto di yogurt, lavoriamo con le fruste elettriche.

Aiutiamoci con le fruste elettriche solo così riusciamo ad ottenere un composto omogeneo.

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Infine uniamo il lievito e le pere, trasferiamo in uno stampo per plumcake oleato, lasciamo cuocere in forno caldo a 180°C per 40 minuti. Facciamo la prova stecchino solo così potrai avere conferma della cottura.

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prenderai tutti per la gola, solo 120 Kcal

Possiamo poi sfornare il plumcake e poi solo quando si sarà raffreddato per bene lo possiamo mettere su un piatto da portata e spolveriamo lo zucchero a velo. Serviamo a fette e gustiamo.

Buona Pausa o Colazione!