Mi basta poco per prendere per la gola tutti, questa crostata ne è l’esempio è light ed è buonissima prendo per la gola tutti anche chi è a dieta, segui la ricetta.
Oggi ti suggerisco questa ricetta una soffice crostata che si prepara con una base di pasta frolla senza uova latte e burro, la confettura per farcirla è senza zuccheri aggiunti.
Una fetta di questa crostata sazia ma non fa ingrassare, la puoi servire a colazione con una tazza di caffè, latte o del succo di frutta fatto in casa. Che ne dici vuoi sperimentare questa ricetta? Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.
Quando assaggeranno questa crostata non desidereranno altro, faranno a cazzotti per contendersi l’ultima fetta di dolce.
Ingredienti per 6 persone
250 g di zucchero di canna
500 g di farina 00
130 ml di acqua
150 g di olio di semi di girasole
buccia grattugiata di un limone biologico
confettura alle ciliegie light q.b.
metà bustina di lievito per dolci
Per poter preparare questa crostata prepariamo su un piano da lavoro tutti gli ingredienti. Mettiamo in una ciotola la farina setacciata, uniamo lo zucchero di canna, la buccia del limone grattugiata, l’olio di semi di girasole, l’acqua e impastiamo per bene.
Aggiungiamo anche il lievito per dolci e continuiamo a lavorare per bene il tutto, dobbiamo ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. Formiamo poi un panetto e avvolgiamolo nella pellicola per alimenti e teniamo in frigo per mezz’ora e poi riprendiamo l’impasto.
Tagliamo due fogli di carta forno e adagiamo su uno la pasta frolla, copriamo con l’altro foglio e stendiamo con un mattarello.
Diamo la classica forma tonda, l’eccesso di pasta frolla la teniamo da parte e formiamo le losanghe. Mettiamo la base nello stampo per crostate, bucherelliamo la base con i rebbi di una forchetta.
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Versiamo la confettura di ciliegie light, livelliamo e adagiamo le strisce, lasciamo cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti. Possiamo spegnere il forno a cottura terminata e serviamo la crostata non appena si sarà raffreddata.
Buona Colazione o Pausa!
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