Per molti di noi è cominciato quel periodo dell’anno durante il quale cominciare una nuova dieta, ecco perché oggi voglio suggerirti questa ricetta fit che ti costa solo 3 euro per un pranzo fit da preparare in minuti.
Ebbene sì, con l’arrivo di settembre alle porte molti di noi sono già alle prese con i cambiamenti da fare alla propria alimentazione, in modo tale da tornare in forma il prima possibile ed eliminare così i chili di troppo derivanti dagli eccessi alimentari estivi.
Nel frattempo, poi, cerchiamo sempre di non perdere i piaceri legati ai sapori della tavola realizzando delle ricette fit, ma che al tempo stesso abbiano un basso contenuto calorico, proprio come quella che ti sto per suggerire.
Dato che settembre è il mese di ricognizione per rimettersi in forma, allora, perché non farlo con gusto e, quindi, con una ricetta facile da preparare come questa? Inoltre, se lo desideri, sappi che questa torta salata la puoi condividere con il resto della famiglia perché lascerà senza parole anche i bambini proprio grazie al cuore filante di mozzarella. Ecco di seguito gli ingredienti che ci serviranno per la nostra ricetta:
2 zucchine,
1 uovo.
una mozzarella,
2 cucchiai di farina,
2 cucchiaini di olio,
un pizzico di sale.
La preparazione della nostra ricetta inizia con le zucchine: lavale per bene e poi grattugiale utilizzando una grattugia a maglie larghe. Trasferisci le zucchine grattugiate in una ciotola e aggiungi subito un uovo e due cucchiai di farina, insieme a due cucchiaini di olio. Utilizzando una spatola, mescola gli ingredienti insieme fino a ottenere un impasto omogeneo; non sarà completamente compatto, ma piuttosto cremoso.
Successivamente, aggiungi un pizzico di sale e preparati per la cottura. A questo punto, puoi decidere se realizzare due monoporzioni utilizzando un coppapasta, cuocendo la nostra “torta” direttamente in padella come se fosse un burger vegetale, oppure puoi optare per la cottura in friggitrice ad aria, che è la mia preferita. Questo elettrodomestico, infatti, conferisce alla superficie una crosticina che la rende unica.
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Per cucinare la nostra torta in friggitrice ad aria, prendi una teglia in terracotta adatta all’elettrodomestico. Procedi nel seguente modo: distribuisci uno strato dell’impasto di zucchine, aggiungi sopra delle fettine di mozzarella, copri tutto e, se lo desideri, puoi anche spargere un po’ di formaggio grattugiato. Lascia cuocere per 15 minuti a 200 gradi. Ecco fatto! La tua ricetta fit è pronta per essere servita in tavola, offrendoti un piatto leggero ma decisamente delizioso.
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