Cornetti pasta sfoglia con salame e formaggio | Antipasto veloce

Quando manca il tempo ma avete la fantasia, infornate i cornetti  pasta sfoglia con salame e formaggio. Saranno una grande compagnia

I cornetti salati sono la soluzione ideale per un antipasto, un buffet, un’apericena con amici, quando i vostri bimbi hanno compagnia. Finger food molto pratici, a base di pasta sfoglia facili e di quello che volete voi, basta che sia veloce da cucinare.

Oggi prepariamo i cornetti di pasta sfoglia con salame e formaggio, ma questa è solo un’idea da quale partire: salumi, verdure, formaggi, tutto sta bene lì dentro.
Come ripieno abbiamo utilizzato il saleme Milano, quello classico, e il salame piccante insieme alla fontina. Ma se li sostituite con lo speck, il prosciutto cotto o crudo, la bresaola, i wurstel, la mozzarella, la scamorza, la provola, sarà lo stesso. Alla fine avrete cornetti croccanti all’esterno e morbidi dentro, profumatissimi e invitanti.

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Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia rotonda
8 fette di salame tipo Milano
8 fette di salame piccante
80 g fontina
1 tuorlo

Cornetti di pasta sfoglia, pronti subito

Se volete rendere ancora più saporiti i vostri cornetti di pasta sfoglia con salame e formaggio, decorate la superficie con semi di papavero. All’interno del forno e poi in bocca daranno un profumo intenso.

Preparazione:

Tirate fuori la pasta sfoglia dal frigo (va benissimo quella già pronta se non avete tempo) e ricavate 8 spicchi uguali con una rotella tagliapizza. Poi alternate una fettina di salame Milano e una di salame piccante, mettendole verso il lato più corto del triangolo. Sopra disponete un pezzetto di fontina, o del formaggio che avete scelto.

Poi arrotolare gli spicchi partendo sempre dal lato più corto e alla fine piegate le estremità per ottenere il cornetto. Quando li avete preparati tutti, posateli in una teglia foderata con carta forno e spennellateli con un tuorlo sbattuto.
Infornare a 180° fino a quando non sono dorati, quindi basteranno pochi minuti. Sfornate e servite tiepidi anche se in realtà sono ottimi pure freddi.

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