Non sono cotolette di carne, scopri come prepararle a casa

Quando si parla di cotolette si pensa subito a quella di carne o di pesce, ma si possono anche preparare senza la carne. La ricetta che vi stiamo proponendo oggi è davvero sfiziosa, unica e particolare.

Una ricetta che potete servire come sfizioso finger food, magari quando avete deciso di preparare una cena diversa dalla solita, con pietanze sfiziose e croccanti, così prendete per la gola tutti a tavola.

Un finger food sfizioso che si prepara con del pane fresco, ma anche raffermo se avete del pane avanzato. Il segreto per renderle croccantissime è passarle più volte nell’uovo e nel pangrattato. Non vi resta che seguire passo passo la nostra ricetta sprint.

Cotolette di pane con formaggio: sfiziosissime

Gli ingredienti necessari alla preparazione di questo antipasto sono pochi, scoprili subito. Se volete potete anche sostituire il pane fresco o raffermo con del pane in cassetta.

Ingredienti per 4 persone

• 10 fette di pane fresco
• 40 g di formaggio grattugiato
• 2 uova
• un pò di latte
• pan grattato q.b.
• pepe nero q.b.
• sale fino q.b.
• olio di semi di arachide
• un pò di origano

Procedimento

Per poter preparare questa ricetta iniziate a mettere in una ciotola le uova e sbattete bene con una forchetta, aggiungete anche il parmigiano grattugiato. In una ciotola a parte mettete il pan grattato, aggiungete origano, un pizzico di sale e pepe nero.

Schiacciate le fette di pane con un mattarello, passate le fette di pane un pò nel latte, fate sgocciolare bene e poi le passate prima nell’uovo e poi nel pan grattato che dovrà aderire bene. Mettete in una padella ampia e antiaderente l’olio di semi di arachide e fate riscaldare bene.

Fate friggere il pane però un pò di fette alla volta per evitare di far raffreddare l’olio, man mano togliete il pane e adagiate su un piatto con della carta assorbente da cucina, così eliminerete l’olio in eccesso. Servite e gustate subito.

Buon Appetito!

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