COZZE ANTIPASTO DI NATALE PER PREPARARE PIATTO BUONISSIMI, ELEGANTI E GUSTOSI
Le cozze fanno parte dei frutti di mare, sono per me le più buone e si prestano per molte ricette, per fare primi piatti, spaghetti, risotti, secondi piatti, zuppe.
Ma le ricette che vengono migliori di tutte sono le cozze in antipasto. Piacciono a tutti e sono tutte rapide e veloci, e sopratutto super economiche.
Visti i tempi che corrono e i prezzi che stanno alle stelle, con le cozze possiamo mangiare piatti buonissimi che ci costano poco.
N.B. Per una buona riuscita di tutte queste ricette dovete assicurarvi che le cozze siano fresche e per capirlo ci sono dei piccoli trucchi, per prima cosa non devono mandare un cattivo odore, non devono essere mai socchiuse, ma completamente serrate e faticose nell’apertura. Una volta comprate per mantenerle fresche e nel frigo avvolgete in un panno umido.
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