La crema al miele mascarpone e ricotta è una deliziosa e genuina soluzione per farcire crostate e torte in modo semplice e goloso. Una sana dose di bontà con cui rendere più piacevole la colazione o la merenda. Vediamo insieme come realizzarla con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
200 gr di mascarpone
Per realizzare questa farcitura, iniziate versando il mascarpone ben freddo in una planetaria, insieme al miele grezzo. Iniziate a montare con le fruste finchè siano ben amalgamati, poi unite l’estratto di vaniglia e la ricotta.
Montate ancora fino ad ottenere una crema compatta e spumosa. Mettetela in frigorifero per una mezz’oretta prima di utilizzarla: è ottima anche come dessert al cucchiaio, arricchita da un topping al cioccolato e lamelle di mandorle!
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