Un ottimo condimento per la tua pasta fatto direttamente in casa? Prepariamo insieme la crema di basilico alla frutta secca.
Un condimento facile e veloce, adatto sia per la pasta, ma anche per la carne. Vediamo insieme cosa ci occorre.
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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Partiamo dalle melanzane, lavandole, togliendo loro la buccia e tagliandole a pezzettini. Poi facciamole rosolare in padella con del sale per una 20ina di minuti.
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In un’altra padella, tostiamo la frutta secca che abbiamo in ricetta. Quando entrambe le cose saranno cotte, lasciamo che si freddino.
Tagliamo i pomodori a pezzetti e laviamo per bene il basilico.
Con l’aiuto di un mixer, mettiamo tutti gli ingredienti nel suo boccale e frulliamo il tutto. Aggiungiamo anche sale, pepe e olio e mixiamo di nuovo.
La crema è pronta.
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