Crema di finocchi e carote cominciamo a depurarci da subito

La Crema di finocchi e carote è favolosa! Leggera e gustosa, è uno dei primi piatti caldi protagonisti di questo periodo che piace a tutta la famiglia.

La Crema di finocchi e carote è fantastica! Fatta con pochi e sani ingredienti, è una delle vivande più salutari che ci siano. Ideale per scaldarsi con l’arrivo dei primi freddi, coccola il palato fin dal primo assaggio con la sua morbidezza e il suo gusto estremamente delicato.

Stiamo parlando di un confort food che fa bene alla salute del nostro organismo visto la quantità di importanti sostanze che contiene. Fatto in pochi e semplici passaggi, tutti possono realizzarla: anche chi non sa cucinare.

Crema di finocchi e carote ecco come si fa

La Crema di finocchi e carote è eccezionale! Profumata e ricca di sapore, è praticamente impossibile resistere alla tentazione di infilarci un cucchiaio, anche solo per assaggiarla.

Facile e veloce, è perfetta per tutta la famiglia.

Realizzata in: pochi minuti

Cottura: 25 minuti

• Strumenti
• una casseruola antiaderente
• un cucchiaio di legno
• un coltello
• un mixer cucina a immersione

• Ingredienti per 4 persone
• una cipolla di Tropea
• 410 g di carote
• olio evo q.b.
• 400 g di finocchi
• un pizzico di sale fino
• 750 ml di brodo vegetale
• erbe aromatiche per profumare (a proprio piacimento)

Crema di finocchi e carote, procedimento

Fate appassire la cipolla mondata e sminuzzata finemente in una casseruola con un filo d’olio. Unite le verdure mondate e tagliate in piccoli pezzi e fate insaporire per qualche istante prima di aggiungere il brodo vegetale caldo e cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

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A fine cottura, frullate il tutto con un mixer a immersione per avere una crema della consistenza desiderata. Aggiustate di sale e profumate con le erbe aromatiche. Servite calda.

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