Crespelle di patate e salsiccia, irrinunciabilmente buone!
Che buone le crespelle di patate e salsiccia! Un gustosissimo secondo piatto o anche un finger food appetitoso. Pochi passaggi e l’attesa sarĂ terminata.
Antipasto o secondo piatto che sia, oggi vi proponiamo una ricetta che dovrete provare al piĂ¹ presto. Una bontĂ pronta in tavola che vi farĂ letteralmente venire l’acquolina in bocca.
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Ingredienti
– 700 gr patate
– 150 gr salsiccia
– 60 gr parmigiano
– 40 gr farina 00
– 1 uovo
– timo
– vino bianco
– olio
– sale
– pepe
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Crespelle di patate e salsiccia, irrinunciabilmente buone! Procedimento
Prendiamo una salsiccia e tagliamola e spelliamola. Cuociamola in padella con olio caldo e sfumiamo con del vino bianco. Prendiamo le patate e sbucciamole, grattugiamole e aggiungiamo sale, pepe, farina, olio, uova e timo.
Scaldiamo l’olio in una padella e prendiamo il composto con un cucchiaio. Buttiamolo nell’olio bollente e friggiamolo. Asciughiamo su carta assorbente e via. Mangiamole tutte!
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