Il Croccante nocciole, mandorle e arachidi fatto in casa è davvero semplice da fare. E’ un delizioso snack dolce da poter gustare in ogni momento della giornata e richiama il classico torrone delle feste. Vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint.
Potrebbe piacerti anche: torrone dei morti
Ingredienti per il croccante alle mandorle:
225 gr di mandorle
300 gr di zucchero
150 gr di acqua
70 gr di sciroppo di glucosio
Ingredienti per il croccante alle nocciole:
225 gr di nocciole
300 gr di zucchero
150 gr di acqua
70 gr di sciroppo di glucosio
Ingredienti per il croccante alle arachidi:
225 gr di arachidi
Per realizzare la preparazione del croccante alle mandorle, bisogna innanzitutto tostare la frutta secca.
In una padella antiaderente versate lo zucchero, l’acqua e lo sciroppo. Unite le mandorle e caramellate a fuoco dolce rigirando continuamente.
Quando il composto sarà ambrato, versatelo in una teglia foderata di carta da forno e distribuitelo in maniera uniforme. Fate raffreddare per 5 minuti e tagliate a rettangoli. Ripetete lo stesso procedimento anche per nocciole e arachidi ed il gioco è fatto! Potete anche mescolare la frutta secca e creare un unico croccante, per un sapore unico!
Potrebbe piacerti anche: semifreddo al torrone con gianduia
Le lenticchie avanzate sono una di quelle cose che in cucina non dovrebbero mai metterti…
Quando arrivano i primi malanni di stagione e il corpo chiede tregua, una tazza fumante…
Dopo un pranzo pesante o una cena che si è allungata più del previsto, c’è…
Dopo il tour de force di Capodanno, c’è una scena che si ripete in tantissime…
A casa mia non spreca proprio nulla… soprattutto il pandoro perché ci faccio una pazzesca…
Uova alla diavola a Capodanno… la ricetta perfetta per un antipasto peccaminoso, uno di quelli…
