Crocchette di merluzzo con una panatura speciale: finger food o secondo? Scegli tu come servirle

Pronti per una nuova ricetta? Ecco le crocchette di merluzzo con una panatura speciale, non immaginerai, credimi sono buonissime.

Le crocchette di merluzzo sono buonissime, sfiziose e gustose, anche i piccoli ne andranno ghiotti, una tira l’altra. Si possono preparare a cena come sfizioso secondo o godurioso finger food.

La preparazione è velocissima, bastano pochissimi e semplicissimi ingredienti per un risultato da urlo. Ovviamente per ottimizzare i tempi consigliamo di acquistare i filetti di merluzzo, così non dovrai pulirli, basta solo asciugarli bene prima di friggerli. Il segreto di queste crocchette di merluzzo è la panatura, a dir poco croccante, oltre al pan grattato ti serviranno i corn flakes. Scopri la ricetta sprint!

Crocchette di merluzzo con una panatura speciale: impossibile non fare il bis

Indossa il grembiule e mettiti subito all’opera, ecco come preparare in poco tempo le crocchette di merluzzo, anche i piccoli ne andranno ghiotti.

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Ingredienti

• 500 g di fletto di merluzzo
• 1 uovo grande
• farina 00 q.b.
• parmigiano grattugiato q.b.
• corn flakes q.b.
• pan grattato q.b.
• olio di semi di arachide q.b.

Procedimento

Per poter preparare questa ricetta iniziamo a tamponare con carta assorbente da cucina il filetto o i filetti di merluzzo, così da asciugarli bene.

Prendiamo poi un piatto e mettiamo l’uovo sbattuto e aggiungiamo il parmigiano reggiano grattugiato e il sale, mescoliamo per bene.

A parte in un piatto mettiamo la farina, in un altro il pan grattato e i corn flakes tritati, mescoliamo.

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In una padella parte mettiamo l’olio di semi di arachide, facciamo riscaldare bene, impaniamo i filetti merluzzo li passiamo prima nella farina poi nell’uovo e poi nel mix di  pan grattato e corn flakes.

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Friggiamoli bene e non appena si saranno dorati ad ambo i lati spegniamo e serviamoli subito, però consigliamo di lasciarli asciugare per bene su un piatto con carta assorbente da cucina. Saliamo un po’ sulla superficie e serviamo.

Buon Appetito!