Ecco la ricetta sprint per preparare le crocchette di patate e verdure ideali come finger food genuino per i vostri bambini!
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Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI dose per 1 bambino
patata 1 grande
1 carota
qb spinaci
1 uovo
qb di parmigiano grattugiato
sale
Per prima cosa lessate separatamente patata, carota e gli spinaci dopo averli lavati e pulito per bene.
Frullate per prima gli spinaci e passate nello schiacciapatate le altre due verdure fino ad ottenerne una cremosa purea.
Impastate il tutto regolando di sale ed aggiungendo l’uovo ed il parmigiano fino ad ottenere una consistenza omogenea e non molto grumosa. Ore ungetevi le mani con dell’olio e lavorate l’impasto dandogli la forma che preferite. Infornate a 180° per circa 10 minuti e servite caldi.
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