Avete ritardato al lavoro e non avete avuto il tempo di comprare il dessert? Vi siete svegliate tardi e non avete avuto il tempo di preparare la colazione? Non preoccupatevi. I Croissant al cioccolato fondente sono dei dessert fantastici ma anche un dolce modo di risvegliarsi al mattino. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzarete questi dolcetti in poche semplici mosse.
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Dosi per: 3 croissant
Realizzato in: 5 minuti
Senza cottura
Sciogliete il cioccolato in un pentolino a fiamma dolce e fatelo raffredare per qualche minuto prima di raccoglierlo in un sac à poche con punta liscia e sottile. Poggiate i croissant, ben distanti tra loro, sul piano da lavoro foderato con apposita carta.
Con un coltello con la punta fine fate tre piccole incisioni in un lato del croissant. Infilate in ogni fessura nel croissant la punta del sacco da pasticcere e spingete il beccuccio verso l’interno della brioche. Inniettate un pizzico di cioccolato fondente a proprio piacimento. Ripetete le stesse operazioni con gli altri dolcetti prima di collocarli tutti in un grande piatto. Terminate decorando i dolcini con delle righe di cioccolao a proprio piacere. Ecco, i croissant sono pronti. Portate in tavola i dolcetti, sia mattina o sia sera, e servite i croissant. Se è mattino, si consiglia di accompagnarli con una bella tazza di caffè o una spremuta. Se invece servite questi dolcetti come dessert, si consiglia di accompagnarli con un buon spumante.
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