minestra primo ortaggio
Minestra di pomodoro – ricettasprint

La Minestra al pomodoro è un primo delicato e goloso. Se vi piace il pane al pomodoro come me, adorerete questo primo semplice e saporito. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e, con poco sforzo, realizzerete questo primo velocemente. Sentirete che buona!

Potrebbe piacerti anche: Salsicce alla siciliana, secondo rustico buono ed economico

Potrebbe piacerti anche: Frullato di Banana | il sostitutivo del pasto | come prepararlo

Dosi per: due persone

Realizzato in: pochi minuti

Tempo di cottura: 7-8 minuti. Sul fornello

  • Strumenti
  • un tagliere
  • una pentola
  • un coltello

 

  • Ingredienti
  • un paio di spruzzi di concentrato di pomodoro
  • sale fino q.b.
  • 400 g di pane
  • un filo di olio extravergine di oliva
  • origano secco q.b.
  • 400 ml di acqua
  • formaggio parmigiano grattato q.b.

Minestra al pomodoro, procedimento

Tagliate la midolla e la crosta del pane a pezzi molto piccoli che raccoglierete in una capiente ciotola. Versate un dito di olio extravergine di oliva in una pentola e aggiungete un paio di manciate di pezzi di pane. Cuocete il tutto a fiamma bassa mescolando spesso per avere un composto omogeneo. Aggiungete l’acqua stando atenti a non schizzarvi e il rimanente pane conservato nella ciotola. Unite un paio di spruzzi di concentrato di pomodoro e mescolate per avere un sapore uniforme.

minestra primo ortaggio veloce
Minestra di pomodoro – ricettasprint

Aggiustate di sale e insaporite con l’origano secco a proprio piacimento. Cuocete il tutto per 7-8 minuti mescolando di tanto in tanto. A fine cottura incorporate il parmigiano grattato e tappate la pentola. Lasciate riposare il tutto per 5 minuti a fuoco spento. Ecco, la minestra è pronta. Mettete il primo nelle scodelle e servite la minestra. I più golosi potranno aggiungere del peperoncino e dell’aglio tritato. Per un risultato migliore, è consigliabile accompagnare questo primo con un bel bicchiere di vino rosso e delle fette di Pane stecca di Jim | Ricetta senza impasto semplice e stuzzicante per ungere la scodella.

minesra primo veloce ortaggio
Minestra di pomodoro – ricettasprint

Potrebbe piacerti anche: Polpettone con spinaci e peperoni | Con purè di patate è delizioso

Potrebbe piacerti anche: Torta caramellata alla ricotta | Ricetta semplicissima e sfiziosa

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.