Crostata a strati con confetture di amarene | Un dessert delizioso

Crostata a strati con confetture di amarene, un dolce che si prepara facilmente senza alcuna difficoltà, scopriamo gli ingredienti.

Un dolce perfetto un pò insolito, una valida alternativa alla classica crostata alla marmellata, da preparare a casa senza alcuna difficoltà se seguirete i nostri consigli. Noi abbiamo abbiamo messo la confettura di amarene, ma potete scegliere il gusto che preferite. Piacerà a tutti, anche ai piccoli. Scopriamo la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

• 300 g di farina 00 
• 100 g di zucchero
• 1 uovo intero grande
• 1 tuorlo grande
• 80 g di olio di semi di arachidi
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• sale un pò
• 1 limone buccia grattugiata
• 300 g di confettura di amarene

Crostata a strati: preparazione

Per preparare questa ricetta un pò insolita, iniziate a preparare la pasta frolla, mettete in una ciotola lo zucchero, il sale, l’olio, l’uovo intero ed il tuorlo. Con l’aiuto di una forchetta mescolate bene gli ingredienti, unite la farina e il lievito setacciato, un pò alla volta. Trasferite poi su un piano da lavoro e lavorate con le mani, unite la buccia grattugiata di limone e lavorate.

Dovrete ottenere un impasto morbido e omogeneo, poi dividetelo in 3 panetti, tenete da parte un pò di impasto per poter fare le strisce. Stendete il primo panetto, deve avere uno spessore di 4 mm e mettete in uno stampo a cerniera con un diametro di circa 18 cm. Si consiglia di imburrare bene sia il fondo che i bordi.  Con i rebbi di una forchetta, bucherellate la base e mettete un po’ di confettura alle amarene.Non mettetene troppa, si consiglia di lasciare un pò i bordi liberi.

Prendete il secondo panetto e stendete, bucherellate un pò e poi adagiate nello stampo, sopra l’altro e distribuite la confettura ed infine disponete il terzo panetto, steso e bucherellato.

 Distribuite la confettura alle amarene, con la restante pasta frolla, stendete e fate le classiche strisce, le applicate sulla crostata e  poi trasferite in forno e lasciate cuocere a 180° per circa 40 minuti. Poi sfornate e lasciate raffreddare, servite su un piatto da portata e gustate tutti.

Buon Colazione!

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