La ricetta che vi proponiamo per questo venerdì è davvero gustosissima. Fresca e unica, grazie anche all’uso dell’anguria. Cuciniamo insieme la crostata con crema d’anguria.
Si tratta di una ricetta gustosa, fresca e che piacerà a tutti. Vediamo insieme di cosa abbiamo bisogno e prepariamola.
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Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Per la pasta frolla, clicca qui per prepararla con la nostra ricettasprint: Pasta frolla furba | Una ricetta veloce da conoscere
Per la crema d’anguria
Iniziamo con il preparare la pasta frolla per la base della crostata seguendo la nostra ricettasprint. Una volta pronto il panetto, avvolgiamolo nella pellicola e lasciamolo riposare in frigo per 30 minuti.
Trascorso il tempo, con l’aiuto del mattarello, stendiamola sul nostro piano di lavoro. Prendiamo, poi, uno stampo per crostata e appoggiamola al suo interno, rifiliamo i bordi e bucherelliamola con una forchetta. Mettiamo sopra un foglio di carta forno ed aggiungiamoci, come peso, dei legumi secchi.
Cuociamo, per 30 minuti, a 180°. Quando sarà cotta, lasciamola freddare, togliendo, però il foglio di carta forno con i legumi secchi. A parte, sciogliamo a bagnomaria del cioccolato fondente e spennelliamo la parte interna della base della crostata.
Prepariamo la crema all’anguria. Iniziamo con il mettere i pezzi d’anguria all’interno del bicchiere del frullatore e a mixare. Aggiungiamoci, poi, lo zucchero, il cioccolato sminuzzato e il mascarpone.
A composto ottenuto, mettiamolo in una ciotola e amalgamiamolo anche con la cannella in polvere. Mescoliamo un’ultima volta e mettiamo da parte.
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Versiamo la crema tiepida all’interno della base e mettiamo in frigo a rassodare per 2 ore. Trascorso il tempo, tiriamola fuori e serviamola.
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