5 dolci da preparare per la sera di Halloween

Halloween è l’occasione perfetta per preparare dolci golosi e spaventosi. Per la sera del 31 ottobre bastano ingredienti semplici e un pizzico di fantasia. Dalle dita di strega ai ragnetti di cioccolato, ecco cinque ricette facili per sorprendere grandi e bambini.

1. Dita di strega: ingredienti

• 125 g di burro
• 100 g di zucchero
• 1 uovo
• 250 g di farina
• 1 cucchiaino di vaniglia
• Mandorle intere
• Marmellata rossa

Procedimento

1. Mescolate burro e zucchero, aggiungendo uovo e vaniglia.
2. Incorporate la farina e formate bastoncini simili a dita.
3. Applicate una mandorla su ogni estremità.
4. Cuocete a 180°C per 12-15 minuti.
5. Fate raffreddare e decorate con marmellata rossa.

2. Torta di zucca fantasma: ingredienti

• 400 g di zucca cotta
• 200 g di zucchero
• 100 g di burro
• 2 uova
• 200 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito
• Cannella, noce moscata e sale
• Glassa bianca e cioccolato

Procedimento

1. Amalgamate burro e zucchero, poi aggiungete uova e zucca frullata.
2. Incorporate farina, lievito, spezie e sale.
3. Versate nello stampo e cuocete a 180°C per 30-35 minuti.
4. Lasciate raffreddare e decorate con glassa bianca e cioccolato, creando un fantasma.

3. Mele caramellate: ingredienti

• 4 mele
• 250 g di zucchero
• 125 ml di acqua
• 1 cucchiaino di aceto bianco
• Colorante alimentare rosso
• 4 bastoncini di legno

Procedimento

1. Lavate e asciugate le mele, inserendo i bastoncini.
2. Scaldate acqua, zucchero e aceto fino a ottenere il caramello.
3. Aggiungete il colorante rosso.
4. Immergete le mele nel caramello, operazione riservata agli adulti.
5. Lasciate raffreddare sulla carta da forno.

4. Ossa di meringa: ingredienti

• 2 albumi
• 100 g di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• Un pizzico di sale
• Marmellata rossa

Procedimento

1. Montate gli albumi e incorporate gradualmente zucchero, vaniglia e sale.
2. Trasferite il composto in una tasca da pasticceria.
3. Formate piccole ossa sulla carta da forno.
4. Cuocete a 100°C per 60-90 minuti.
5. Fate raffreddare e decorate con marmellata rossa.

5. Ragnetti di Halloween: ingredienti

• 250 g di torta al cioccolato
• 40 g di confettura di albicocche
• 150 g di cioccolato
• 30 g di burro
• Codette al cioccolato
• 6 rotelle di liquirizia
• Praline argentate

Procedimento

1. Sbriciolate la torta e mescolatela con la confettura.
2. Formate delle palline.
3. Sciogliete cioccolato e burro a bagnomaria.
4. Ricoprite le palline e passatele nelle codette.
5. Applicate due praline come occhi.
6. Inserite otto striscioline di liquirizia per formare le zampe.

Questi cinque dolci per Halloween renderanno speciale la serata del 31 ottobre. Preparate biscotti e meringhe in anticipo, dedicatevi alle decorazioni e servite tutto su vassoi con zucche e ragnatele. Il risultato sarà una tavola originale, golosa e perfettamente in tema con la festa più spaventosa dell’anno.