Oggi prepara con noi la crostatina con castagne e riccioli di cioccolato bianco, pochissimi e semplicissimi step per un risultato speciale, da lasciare tutti a bocca aperta.
La crostatina con castagne e riccioli di cioccolato bianco sono fragranti, profumate e molto delicate perfette in qualsiasi momento della giornata non solo a merenda. La preparazione è semplice, facile e veloce, non devi fare altro che preparare la pasta frolla, poi la farcisci con la crema di castagne e castagne cotte.
Un dolcetto super goloso, che puoi preparare in questa stagione visto che le castagne sono disponibili, oppure puoi ometterle e farcire solo con la crema di castagne e decori con le castagne che sono più reperibili. Vediamo insieme la ricetta sprint!
Crostatina con castagne e riccioli di cioccolato bianco: finiranno in men che non si dica
Dopo aver preparato il dolce, lo puoi conservare in un contenitore a chiusura ermetica o coprendo con la pellicola per alimenti ed entro 3 giorni smaltire.
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Ingredienti per 4 persone
Per la pasta frolla
2 uova
300 g di farina 00
150 g di zucchero
150 g di burro
buccia grattugiata di un limone
6 g di lievito per dolci
Per farcirle
castagne cotte q.b.
confettura di castagne q.b.
riccioli di cioccolato bianco q.b.
Procedimento della crostatina con castagne e riccioli di cioccolato bianco
Per poter preparare questa speciale crostatina, iniziamo dalla base su un piano da lavoro mettiamo la farina a fontana, le uova al centro, lo zucchero, aggiungiamo man mano la buccia grattugiata del limone, il burro a pezzi ed infine il lievito.
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Impastiamo per bene e in fetta, non appena otterremo un impasto omogeneo e sodo, formiamo un panetto e avvolgiamo con la pellicola per alimenti. Lasciamo in frigo per mezz’ora.
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Riprendiamo l’impasto, stendiamolo tra due fogli di carta forno, poi ricaviamo le crostatine, aiutiamoci con un coppapasta e poi adagiamo la pasta frolla direttamente nello stampo bene imburrato.
Versiamo la confettura di castagne, facciamo cuocere in forno caldo a 180° per 25 minuti, sforniamo e adagiamo poi le castagne e i riccioli di cioccolato bianco, possiamo spolverare lo zucchero a velo e voilà , le crostatine sono pronte.
Buona Colazione o Pausa!
