Crostatine furbissime, le prepariamo in 10 minuti con pasta sfoglia cioccolato misto e lamponi

Con un rotolo di pasta sfoglia, un mix di cioccolato e lamponi freschi, ti faccio preparare in 10 minuti queste eccezionali Crostatine furbissime, così buone che dovrai fare il bis!

Hai voglia di deliziarti il palato con una ricetta veloce, ma assolutamente deliziosa? Allora non perdere l’occasione di preparare queste Crostatine furbissime! Con un rotolo di pasta sfoglia, un mix di cioccolato e lamponi freschi, potrai preparare un dessert irresistibile in soli 10 minuti. Preparati, perchè sono sicura che farai il bis, queste crostatine sono così buone che non riuscirai a resistere!

Questa ricetta semplice e veloce, è composta da un rotolo di pasta sfoglia come base e per farcire, c’è un semplicissimo mix di cioccolato e lamponi freschi, ma puoi personalizzare la ricetta a tuo piacimento. Ad esempio, puoi sostituire i lamponi con altra frutta di stagione come fragole, mirtilli o pesche. Oppure, se sei un amante dei sapori speziati, puoi personalizzare la crema con un tocco di cannella, vaniglia, zenzero o altro ancora.

Crostatine furbissime, le prepariamo in 10 minuti con pasta sfoglia cioccolato misto e lamponi

Insomma, sia che tu voglia coccolare te stessa o vuoi stupire i tuoi ospiti con un dolce irresistibile ma sbrigativo, devi assolutamente preparare queste crostatine furbissime. Ti garantisco che non esiste ricetta più golosa e sbrigativa, dalla bontà che conquista sin dal primo assaggio. Quindi, non aspettare oltre, mettiti all’opera e lasciati conquistare da queste crostatine. Iniziamo subito!

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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10-15 minuti

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
100 g di cioccolato fondente a pezzetti
100 g di lamponi freschi

Per la crema al cioccolato bianco

250 g di cioccolato bianco
500 ml di latte intero
4 tuorli d’uovo
100 g di zucchero
40 g di farina
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione delle Crostatine furbissime

Per realizzare queste golose crostatine, inizia preparando la crema, scaldando in un pentolino fino a sfiorare il bollore, il latte insieme all’estratto di vaniglia. In una ciotola, monta con un frullino i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a renderli molto chiari e super spumosi. Aggiungi la farina setacciata continuando a mescolare e un filo per volta, il latte bollente. Riporta poi tutto nella casseruola e lascia addensare. A fine cottura, aggiungi il cioccolato bianco tritato e lascialo sciogliere completamente fino ad ottenere una crema omogenea.

Preriscalda poi il forno a 180 gradi. Stendi il rotolo di pasta sfoglia su una superficie infarinata e ritaglia dei dischi o dei quadrati con un diametro di circa 10 centimetri e sistemali su una teglia rivestita di carta da forno. Farcisci ogni crostatina con la crema e alcuni pezzetti di cioccolato fondente e lamponi freschi.

Cuoci infine le crostatine per circa 10-15 minuti, finché la pasta sfoglia non risulterà dorata e croccante. Terminata la cottura sforna le crostatine e lasciale raffreddare leggermente prima di servirle in tavola. Buon appetito!