Da quando le zucchine posso non friggerle più, ho iniziato la dieta, ma non le mangio mica lesse, che ti pensi!

Le mangi senza sentirti in colpa ma il sapore e la consistenza sono uguali: le zucchine fritte falle in friggitrice ad aria e hai un contorno delizioso perfetto per qualunque pietanza!

Hai mai desiderato un contorno che unisca tutto il gusto delle zucchine fritte con la leggerezza di un piatto salutare? Questa ricetta fa proprio al caso tuo! Le zucchine fritte in friggitrice ad aria hanno lo stesso sapore irresistibile e la croccantezza delle classiche in padella, ma con un tocco light che ti farà sentire bene anche con il bis.

Perfette per accompagnare qualsiasi pietanza, sono pronte in un attimo e fanno sempre un figurone. Il segreto è nel giusto mix di semplicità e freschezza, con zucchine tagliate sottili, un filo d’olio e un pizzico di menta per profumarle. Il risultato? Un piatto che sembra uscito dalla friggitoria, ma con la soddisfazione di averlo fatto in modo più sano.

Zucchine fritte in friggitrice ad aria: croccanti, gustose e leggere

Insomma, la cosa migliore di questa ricetta, è che ti godi la bontà del fritto senza sensi di colpa, motivo per il quale devi provarle subito. Senza perdere altro tempo quindi, allaccia subito il grembiule e con me realizza questa specialità. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti in friggitrice ad aria preriscaldata a 180 gradi

Ingredienti per le zucchine fritte

Per 4 persone

800 g di zucchine a rondelle
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale q.b.
Menta q.b. per profumare

Come si preparano le zucchine in friggitrice ad aria

Inizia lavando accuratamente le zucchine sotto acqua corrente e asciugale bene con un panno. Tagliale a rondelle sottili cercando di farle della stessa dimensione in modo che cuociano uniformemente e diventino croccanti senza seccarsi.

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Ora metti le rondelle in una ciotola capiente. Aggiungi i 2 cucchiai di olio d’oliva e mescola delicatamente con le mani o con un cucchiaio, assicurandoti che tutte le zucchine siano leggermente unte, in modo da renderle se vuoi leggermente croccanti senza bisogno di abbondare con l’olio.

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Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 gradi per un paio di minuti. Sistema le zucchine nel cestello in uno strato uniforme, evitando di sovrapporle troppo. Cuoci per 10 minuti, girandole a metà cottura per assicurarti che si cuociono bene su entrambi i lati. Una volta pronte, trasferisci le zucchine in un piatto da portata e spolvera con un pizzico di sale. Per un tocco di freschezza, aggiungi qualche fogliolina di menta tritata o intera dando una bella mescolata. Ora che sono pronte, puoi abbinarle a un secondo piatto di carne o pesce, per una cena leggera e tanto irresistibile. Buon appetito!