Sei alla ricerca di una ricetta che possa salvarti il pranzo e fare in modo che tutti mangino i broccoli? Perfetto, sappi che ho la soluzione che fa al caso tuo con un piatto che puoi preparare davvero velocemente.
Negli anni io stesso riscontrato diversi problemi e difficoltà nel mangiare i broccoli, ciò che non riesco facilmente a sopportare il loro odore pungente e li degusta con molta fatica. Poi io ho deciso di mettermi in gioco in cucina, sono stata in grado di trovare la ricetta adatta a me e da quel momento li mangiano tutti quanti in casa.
Si tratta di un primo piatto facile da realizzare, perfetto per ogni occasione, al quale non riesco a rinunciare in alcun modo. Ti svelo subito la mia ricetta e vedrai che anche tu riscuoterai un gran successo.
Impossibile legare come degustare i broccoli durante il quotidiano è davvero difficile per tutti noi, da dato che non rientrano di certo tra gli alimenti più graditi, tenendo bene in mente che questi loro interno hanno un grande contenuto alimentare che porta considerevoli benefici alla nostra persona. Non dobbiamo eliminare questo alimento dalla nostra dieta, ma trovare la giusta collocazione. Per realizzare il nostro piatto di riferimento, quindi, ci serviranno soltanto i seguenti ingredienti per quattro persone:
Un broccolo,
400 grammi di pasta,
20 grammi di mandorle,
Olio,
Sale,
Peperoncino discrezione.
Cominciamo la preparazione del nostro piatto proprio dai broccoli, puliamoli perbene e mettiamo nel lessare con dell’acqua in padella. Quando saranno pronti trasferiamo i broccoli in un con pasta con sotto una ciotolina così che perda gran parte dell’acqua, poi mettiamoli all’interno di un mixer e frullano fino a ottenere una crema molto densa. Nel caso in cui vi dovesse sembrare troppo pastosa, però, aggiungete giusto un paio di cucchiai dell’acqua di cottura dei nostri broccoli.
Mentre realizziamo poi la nostra crema, aggiungiamo all’interno anche le mandorle così che si mangia completamente con i broccoli, spezzando un po’ il sapore ma rendendoli più gustosi. Dopodiché, trasferiamo i broccoli in una padella e facciamo saltare la nostra crema con un po’ di olio, nel frattempo facciamo cucinare la pasta che abbiamo scelto e quando sarà vicino alla cottura passiamo allo step finale.
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Prendiamo la pasta mettiamola nella stessa padella con la crema di broccoli e facciamola saltare in padella, in questo caso specifico lo possiamo fare mantecare anche con del formaggio, oppure serviamola semplicemente così ricca e deliziosa per come appare. Ti assicuro che una volta provata nessuno ne potrà più fare a meno, ma ti chiederanno bis e mangeranno sempre broccoli!
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