Se desideri preparare i waffle, ma non hai la piastra, ti dico come rimediare, così potrai soddisfare la tua voglia di dolce o salato.
I waffle sono irresistibili, buonissimi bella versione salata o dolce, perfetti in qualsiasi momento della giornata. Come si può resistere, ma si sa che per farli alla perfezione è necessario avere la piastra. Non è proprio vero, se ti dicessimo che puoi preparare dei waffle anche senza piastra?
Oggi ti suggeriamo dei piccolo trucchi e consigli per poter preparare i waffle senza piastra, di ceto non avrai lo stesso effetto scenografico, ma possiamo garantirti che il risultato è più che soddisfacente. Si possono usare la bistecchiera e la padella per poter preparare a casa i waffle.
Preparare i waffle senza la piastra: i metodi alternativi
Lo sia che puoi preparare i waffle senza piastra? Ti suggeriamo quindi qualche metodo alternativo. Di certo ci si deve accontentare, non si otterrà lo stesso waffle, ma comunque va più che bene. Dopo aver preparato i waffle si possono servire come si vuole con della crema alle nocciole, cioccolato, sciroppo d’acero. Non solo possiamo anche sbizzarrirci con la versione salata, magari da gustare a cena come sfizioso aperitivo.
Ecco come procedere! Prendiamo una piastra o una bistecchiera, riscaldiamola per bene ma solo dopo aver distribuito dell’olio o del burro, deve essere ben unta. Solo quando sarà ben calda si può versare l’impasto preparato, aiutarsi con un mestolo. Versiamo l’impasto sopra la piastra e muoviamola, in questo modo l’impasto si distribuirà in modo uniforme, lasciamo cuocere per circa 4 minuti al lato, oppure per capire quando girare fare così.
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Un po’ come si fa con la frittata, proviamo ad alzare un po’ di waffle con una paletta, se si stacca facilmente dalla piastra, giriamola e proseguiamo la cottura.
In alternativa si può usare la piastra per i panini, basta ungerla e la facciamo riscaldare e poi procediamo come sopra, l’unica differenza dobbiamo il chiudere il coperchio. Impostiamo il termostato, quando è trascorso il tempo spegniamo e serviamo. A differenza della piastra non è necessario girare a metà cottura.
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Hai visto che non è difficile preparare a casa i waffle senza piastra? DI certo che se cerchi la perfezione e i waffle di gran effetto scenografico, devi necessariamente acquistare la piastra. Ricorda che i waffle preparati senza piastra sono buonissimi a patto che segui passo passo la ricetta.
Ricetta per waffle perfetti
Ti suggeriamo una ricetta, ecco gli ingredienti per 8 waffle: 2 uova, 75 g di zucchero, 6 g di lievito per dolci, 190 g di farina, 200 ml di latte, 75 g di burro, 1 bustina di vanillina. Questi ingredienti vanno lavorati per bene, ma per un risultato impeccabile è consigliabile prima separare i tuorli dagli albumi.
Gli albumi si devono lavorare con metà della quantità di zucchero consigliata e i tuorli li lavoriamo con la restante parte di zucchero a parte, poi uniamo tutti gli ingredienti. L’importante è incorporare gli albumi montati a neve ben ferma con una spatola e facciamo movimenti dal basso verso l’alto.
Cuociamo adesso i waffle come consigliato sopra.
