La dieta Birmingham è la nuova tendenza alimentare che sta spopolando negli Stati Uniti e che assicura un perdita di peso veloce e senza sforzi. Questo regime alimentare ipocalorico è anche conosciuto come “Birmingham Heart Hospital Diet” perchè è stata elaborata dai medici per curare i pazienti obesi affetti da patologie cardiache.
E’ un’alimentazione transitoria, nel senso che dura soltanto tre giorni nel corso dei quali vengono eliminati completamente grassi e carboidrati a favore di proteine dall’elevato potere saziante. In questo breve periodo l’organismo, solitamente alimentato con qualsiasi tipo di apporto calorico, subisce una scossa metabolica che consente di bruciare le riserve di grasso, perdendo chili. Successivamente bisognerà proseguire con un’alimentazione sana e varia con il controllo di uno specialista. Questi potrà elaborare un piano nutrizionale idoneo al perseguimento del vostro obiettivo, integrando i cibi di cui vi siete privati.
La dieta Birmingham prevede un introito calorico molto ridotto di sole 1000 kcal giornaliere, quindi comporta un radicale cambio delle proprie abitudini alimentari. Cosa è possibile mangiare? Alimenti iperproteici e ricchi di Omega-3 come pesce, carne magra e legumi. Andranno invece evitati grassi, cibi con un alto indice glicemico ed amidi.
I metodi di cottura previsti sono al vapore, arrosto, al forno e la bollitura: niente fritture! Tanta acqua naturale e cinque porzioni di frutta e verdura al giorno distribuite tra i cinque pasti previsti.
Ecco il menù tipo di un giorno di dieta:
Colazione: un frutto, uno yogurt bianco magro ed una spremuta d’arancia
Spuntino: Un frutto
Pranzo: orata al cartoccio con una insalata mista
Merenda: Un frutto
Cena: petto di pollo alla piastra con verdure grigliate
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