Dimentica la classica ricetta del pan brioche, il mio impasto non deve lievitare e si prepara in pochi minuti

Ecco la ricetta del pan brioche senza lievitazione, l’impasto lo prepari in pochissimi minuti, andrà a ruba a colazione e merenda.

Il pan brioche lo preparo spesso a casa, da quando la mia amica mi ha suggerito questa ricetta, non perdo molto tempo, solo 5 minuti di preparazione. Non deve neanche lievitare l’impasto perché uso il lievito in polvere per dolci che è istantaneo.

Che ne dici vuoi scoprire quali ingredienti servono e come si prepara l’impasto? Lo servi a colazione con una tazza di latte e puoi spalmarci su della marmellata o della confettura con del burro, ma per i piccoli sarà perfetta la Nutella, fetta dopo fetta sparirà dai piatti. Vediamo insieme la ricetta sprint!

Pan brioche senza lievitazione: nulla di più buono a colazione o a merenda

Oggi ti suggeriamo una ricetta facile e veloce da preparare, dopo aver preparato l’impasto lo metti direttamente nello stampo per plumcake o brioche e sfornerai un goloso dessert. Inoltre il pan brioche si conserva benissimo sotto una campana di vetro o in un contenitore a chiusura ermetica per 4-5 giorni. Vediamo insieme la ricetta sprint!

Ingredienti per 6 persone

80 g di zucchero

2 uova
500 g di farina 00
1 bustina di cremor tartaro
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
200 ml di latte
100 g di burro
1 bustina di vanillina

Procedimento del pan brioche senza lievitazione

Per poter preparare questa ricetta dolce, iniziamo a preriscaldare il forno a 180°C e imburriamo lo stampo adatto. Poi mettiamo in una ciotola ampia il cremor tartaro, il bicarbonato di sodio, la farina setacciata, mescoliamo per bene.

Uniamo lo zucchero, le uova, il latte e il burro ammorbidito, lavoriamo man mano gli ingredienti così da ottenere un impasto omogeneo. Infine aggiungiamo il sale e la vanillina.

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Mescoliamo continuamente fino a ottenere un impasto omogeneo, mettiamo nello stampo imburrato e lasciamo cuocere in forno preriscaldato per circa 40-50 minuti o fino a quando il pan brioche risulta dorato in superficie.

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Ovviamente consigliamo di fare sempre la prova stecchino, clicca qui per non sbagliare. Lasciamo raffreddare per bene il pan brioche nello stampo e poi lo togliamo e lo trasferiamo su una griglia per raffreddare completamente.

Buona Pausa o Colazione!