Dolce buono come un gelato ma senza gelatiera e senza freezer, ma lo puoi mangiare ogni giorno e non ingrassi

Durante l’estate, mangiare un buon gelato è quasi liberatorio… ma lo diventa ancora di più se possiamo gustarlo senza ingrassare. È proprio questo il caso: un dolce buono come un gelato, che si prepara senza gelatiera e senza nemmeno bisogno del freezer.

Quanti di voi, come me, sono sempre a dieta ma desiderano concedersi un gelato senza sensi di colpa? Conosco già la risposta: siamo in tantissimi, uniti da questo piccolo ma grande desiderio che, grazie a questa ricetta, può finalmente diventare realtà.

In passato ho avuto modo di provare questo dolce davvero incredibile, cremoso e delizioso, perfetto per chi ha voglia di qualcosa di fresco che ricorda un vero gelato, di quelli che abbiamo gustato mille volte in estate.

Questa è una ricetta che vale la pena conservare, da tirare fuori all’occorrenza per lasciare senza parole i tuoi commensali… o semplicemente per regalarti una dolce coccola a colazione.

Dolce buono come un gelato: la ricetta senza gelatiera e senza freezer

Ebbene sì, recentemente ho avuto modo di provare questa ricetta che mi è stata suggerita da una cara amica, anche lei sempre alla ricerca di un dolce da mangiare senza sensi di colpa. Un frutto in particolare richiama un noto gelato… chissà quanti di voi riusciranno a indovinare di quale si tratta! In ogni caso, per preparare due coppe ci serviranno solo questi ingredienti:

• vasetti di yogurt (preferibilmente alla vaniglia o bianco),
• 60 grammi di semi di chia,
• 1 mango.

Ecco come preparare il dolce dell’estate

La preparazione è così semplice da lasciarti senza parole. Ti ritroverai a farlo molto spesso… io, ad esempio, ormai lo mangio almeno una volta al giorno e il mio desiderio di gelato è subito appagato. Iniziamo subito: prendi un bicchiere o una ciotolina da dessert. Metti alla base 30 grammi di semi di chia per porzione e aggiungi un vasetto di yogurt. Mescola bene gli ingredienti e riponi in frigo.

Nel frattempo, sbuccia il mango, ricava la polpa e frullala con un mixer a immersione o con un frullatore tradizionale. Riprendi i bicchieri e distribuisci la polpa frullata sopra lo strato di yogurt e chia. Rimetti in frigo per almeno due ore, meglio ancora per tutta la notte. Se vuoi un effetto più simile al gelato, puoi anche metterlo in congelatore.

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A questo punto, il tuo dolce dell’estate è pronto da gustare. Lasciati incantare dalla sua consistenza, dalla freschezza e da quel gusto sublime… così buono da lasciarti senza parole. Provare per credere!

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