I dolci fatti in casa li puoi conservare così e saranno sempre freschi come appena sfornati, questo è il mio trucco nulla di trascendentale, basta fare così!
Oggi vogliamo darti qualche piccolo consiglio su come conservare al meglio un dolce fatto in casa, basta davvero poco e sembrerà un dolce appena preparato. I consigli che stiamo per suggerirti sono semplici e non ti porteranno via molto tempo.
Pensa che bello poter mangiare un dolce non fatto in giornata ma sembra appena sfornato. Da quando ho provato a conservare i dolci fatti in casa ho risolto. Ormai tutte noi siamo sempre più attente a cosa portare in tavola, puntiamo su dolci fatti da noi, da preferire di gran lunga a quelli confezionati, sono di sicuro più genuini. Non resta che scoprire come conservare al meglio un dolce fatto in casa.
Come conservare un dolce fatto in casa
È da molto tempo che faccio i dolci a casa sono genuini e posso scegliere gli ingredienti, la qualità soprattutto che non è poco. I dolci fatti in casa si possono conservare per giorni o per qualche mese, l’importante è usare ingredienti freschi e soprattutto la conservazione corretta va fatta dopo la preparazione del dolce e non a distanza di giorni.
Iniziamo coi classici dolci come torta alla frutta frullata, allo yogurt, il ciambellone, la torta bicolore, i muffin, li possiamo conservare nei contenitori specifici, che hanno una chiusura ermetica, così da non far passare l’aria e i dolci si manterranno soffici e profumati per giorni. In alternativa li puoi mettere sotto una campana di vetro.
Il segreti sta nel conservarli a temperatura ambiente solo così non si seccheranno in poco tempo. In caso di biscotti fatti in casa, sarebbe preferibile metterli nella scatola di latta o un contenitore di plastica adatto che abbiamo la chiusura ermetica.
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Solitamente i dolci semplici si possono conservare a temperatura ambiente, cosa ben diversa per quelli farciti con crema, panna, si devono conservare in frigo e consumarli in stretto giro, entro 3 giorni. Il tempo di conservazione si riduce per cheesecake, torte fredde e tiramisù.
Il discorso è ben diverso per il danubio, brioche, cornetti, si consiglia di conservare a temperatura ambiente non più di 2 giorni, perché iniziano a perdere sofficità.
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Si possono congelare?
Alcuni dolci si possono tranquillamente congelare. La crostata si può congelare dopo averla divisa in porzioni, stesso discorso vale per le torte semplici, muffin, possono stare in freezer fino a 2 mesi. È importante conservare in contenitori adattai al congelamento oppure possiamo avvolgere nella pellicola trasparente per alimenti.
