Oggi ricettina strepitosa, prepareremo una cena completa di carne e contorno, tutto racchiuso in una deliziosa sfoglia.
Eccovi una deliziosa ricetta dal sapore eccezionale che conquisterà tutta la famiglia, ideale per una cenetta completa, ricca e per niente scontata, prepariamo lo Strudel filante di carne e verdure, semplice da preparare dal gradevole mix di ingredienti che vi piacerà sicuramente.
Come potete immaginare è talmente gustoso, grazie alla filante presenza della scamorza e l’incredibile sapore delle verdure, in questo caso melanzane e zucchine fritte, il tutto insaporito con parmigiano e per finire aggiungeremo dei gustosi bocconcini di vitello, insomma ricco e travolgente, vi conquisterà sempre di più ad ogni boccone.
Filante e completo, questo strudel sorprenderà tutti
Cosa ne dite lo prepariamo insieme? Basta davvero pochissimo e vi garantiamo che sarà un successone. Dunque rimboccatevi le maniche, allacciate il grembiule e procediamo subito con la preparazione di questa bontà.
Tempi di preparazione: 30 minuti
Tempi di cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 porzioni
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
2 zucchine
1 melanzana grande
400 g di bocconcini di manzo
200 g di scamorza a fette
125 g di parmigiano reggiano
1 uovo
Sale q.b
Pepe q.b
Olio di semi di girasole q.b
Burro q.b
Farina q.b
Preparazione dello Strudel filante di carne e verdure
Per realizzare questa bontà, per prima cosa, lavate e tagliate a rondelle le zucchine e le melanzane, sistematele in una scolapasta salandole ad ogni strato e lasciate colare l’acqua amara che rilasceranno, basteranno circa 30 minuti. In una padella con i bordi alti versate abbondante olio di semi di girasole e friggete le melanzane e le zucchine, scolate e mettete da parte.
In una ciotola con la farina insaporita con sale e pepe, versate i bocconcini di carne, fate in modo che la farina ne ricopra interamente la superficie, poi sciogliete una generosa quantità di burro in una padella e rosolate al suo interno la carne per circa 5 minuti, dopodiché aggiungete le verdure, cotte lasciate insaporire, poi spegnete i fornelli e tenete da parte. Stendete il rotolo di pasta sfoglia, sistematelo su una teglia da forno rivestita da carta da forno, bucherellate la base con i rebbi di una forchetta, e procedete a strati posizionando prima il ripieno di carne e verdure insaporite con una generosa spolverata di parmigiano e a strati aggiungete la scamorza alernandola al preparato, richiudete la sfoglia e bucherellate la superficie.
Cuocete lo Strudel in forno preriscaldato in modalità ventilato a 200 gradi per circa 30/35 minuti, a doratura sfornatelo e lasciatelo intiepidire leggermente prima di affettarlo, servitelo in tavola e gustatelo, sarà un gran successo vedrete, buon appetito.
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